Khám phá vùng rượu vang Napa Valley và tìm hiểu về những loại rượu vang và nhà máy rượu vang tốt nhất tại đây. Tìm hiểu về rượu vang Napa Valley và khám phá những câu chuyện làm nên nét độc đáo của thổ nhưỡng nơi đây.
Thung lũng Napa là một điểm đến rượu vang hàng đầu, tập trung vào giống nho Cabernet Sauvignon.
Nhìn bề ngoài, thung lũng Napa là một khu vui chơi giải trí lý tưởng dành cho người lớn, với các tour nếm thử rượu vang, chuyến tàu rượu vang, nhà hàng đạt sao Michelin, khách sạn sang trọng và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, ẩn sâu bên trong, vùng này là một khu vực nông nghiệp chuyên sản xuất một số loại rượu vang hàng đầu thế giới.
Khám phá Thung lũng Napa
Cabernet Sauvignon là ngôi sao của vùng rượu vang Thung lũng Napa, nhưng đó không phải là loại rượu duy nhất được ưa chuộng ở đây. Bạn có thể tìm thấy nhiều giống nho khác như Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir và Zinfandel.
Điều làm nên sự độc đáo của Thung lũng Napa chính là sự đa dạng về vi khí hậu và thổ nhưỡng, cho phép sản xuất ra vô số loại rượu vang tuyệt vời.
Những điều thú vị về Thung lũng Napa
- Hàng năm, gần 4 triệu người đến thăm Thung lũng Napa.
- Tại Thung lũng Napa, bạn sẽ tìm thấy hơn 500 nhà máy rượu vang, 16 tiểu vùng độc đáo và khoảng 46.700 mẫu Anh (18.900 ha) vườn nho.
- Có 27 giống nho chính được trồng khắp thung lũng.
- Nhà máy rượu vang thương mại đầu tiên ở Thung lũng Napa được thành lập vào năm 1861 bởi Charles Krug.
- Rượu vang Thung lũng Napa lần đầu tiên nhận được giải thưởng quốc tế vào năm 1976 tại Cuộc thi Paris.
- Giá trung bình của đất nông nghiệp ở Thung lũng Napa là 310.000 đô la một mẫu Anh (năm 2015) – mức giá cao nhất cho đất nông nghiệp ở Mỹ!
Tìm hiểu thêm trong Cẩm nang Rượu vang Thung lũng Napa
Hãy cùng khám phá mọi thứ về rượu vang Thung lũng Napa. Cẩm nang này tích hợp dữ liệu động được cung cấp trực tiếp từ các nhà máy rượu vang ở Thung lũng Napa với thông tin hữu ích, được biên soạn bởi các chuyên gia để giúp bạn tìm thấy những gì mình thích.
Chúng tôi hy vọng Cẩm nang Rượu vang Thung lũng Napa sẽ mang đến cho bạn một cái nhìn toàn diện về khu vực này để bạn có thể tìm thấy nhà máy rượu vang yêu thích tiếp theo của mình.
Rượu vang Napa Valley
Thung lũng Napa nổi tiếng với rượu vang đỏ và một số loại Cabernet Sauvignon ngon nhất thế giới. Hãy cùng khám phá những loại rượu vang đáng thưởng thức ở thung lũng Napa.
Cabernet Sauvignon là giống nho đặc trưng của thung lũng Napa và chiếm hơn 50% diện tích trồng nho tại đây. Khi đạt chất lượng tốt nhất, Cabernet Sauvignon có hương vị tuyệt vời; với tannin tinh tế, hương trái cây đậm đà và một chất lượng “mờ nhạt” khó tả.
Tìm hiểu thêm về Cabernet Sauvignon của thung lũng Napa.
Tất nhiên, đó không phải là loại rượu duy nhất mà thung lũng Napa nổi tiếng.
Những loại rượu nào nổi tiếng nhất ở thung lũng Napa?
Nếu bạn đang tìm kiếm những loại rượu ngon nhất của thung lũng Napa, bạn nên bắt đầu (hoặc có thể kết thúc) với Cabernet Sauvignon. Nhưng, để thực sự khám phá sâu hơn về Napa, hãy xem những loại rượu vang đỏ tuyệt vời khác này:
Merlot – Có lẽ là loại rượu có giá trị tốt nhất trong thung lũng vì trong một cuộc thử nếm mù, Merlot của Napa thường bị nhầm lẫn với Cabernet Sauvignon.
Pinot Noir – Giống nho này phát triển tốt ở những nơi mát mẻ hơn ở Napa như Los Carneros. Hãy mong đợi hương thơm nồng nàn của trái cây đỏ và gia vị.
Zinfandel – Bạn sẽ thích thú với vị khoáng chất và hương khói bất ngờ trong loại rượu vang đỏ này. Và, một số loại rượu này đến từ những vườn nho lâu đời nhất ở Thung lũng Napa.
Petite Sirah – Nếu bạn thích sự mạnh mẽ, Petite Sirah sẽ không làm bạn thất vọng. Đây là một số loại rượu vang mạnh mẽ nhất – không có gì “nhỏ nhắn” ở chúng cả! Những cây nho lâu năm mọc rất nhiều.
Bạn đang tìm kiếm rượu vang trắng Napa Valley? Chardonnay là giống nho trắng chủ đạo của Napa Valley. Nó được sản xuất với vô số phong cách (bao gồm cả rượu vang sủi bọt!), nhưng phong cách phổ biến nhất là đậm đà, béo ngậy và có vị cay từ gỗ sồi nướng.
Dưới đây là hai loại rượu vang trắng Napa khác mà bạn nên tìm kiếm:
Sauvignon Blanc – Đôi khi được gọi là “Fumé Blanc,” Sauvignon Blanc của Napa Valley mang đến hương thơm trái cây đá với kết cấu đậm đà trên vòm miệng – đôi khi có hương vị kem, cay nồng của gỗ sồi.
Sémillon – đối trọng của Sauvignon Blanc (và thường được pha trộn với nhau) loại rượu này có vị giữa vòm miệng gần như nhờn hoặc sáp với hương thơm thanh khiết của vỏ chanh và sáp ong.
Các nhà máy rượu vang
Thung lũng Napa là nơi có hơn 500 nhà máy rượu vang, từ những nhà sản xuất rượu vang nhỏ lẻ đến những điền trang xa hoa. Hãy cùng khám phá danh sách các nhà máy rượu vang ở Napa.
Những nhà máy rượu vang lâu đời nhất ở Thung lũng Napa có từ giữa những năm 1800, nhưng thời kỳ bùng nổ lớn nhất của khu vực này diễn ra vào những năm 1970 và 1990.
Vì lý do này, bạn sẽ thấy nhiều nhà máy rượu vang ở Thung lũng Napa có cơ sở vật chất hiện đại với thiết kế kết hợp hài hòa giữa hình thức và chức năng.
Tổng quan về vùng đất
Những nhà máy rượu vang lâu đời nhất nằm gần hoặc dọc theo các tuyến đường chính ở Napa, bao gồm cả đường 128 và đường Silverado Trail. Nếu bạn đi xa hơn, bạn sẽ tìm thấy nhiều kho báu ẩn giấu ngoài những con đường quen thuộc. Thung lũng Napa có thể được chia thành 3 khu vực chính:
- Các nhà máy rượu vang trong thung lũng – Những nhà máy rượu vang sở hữu vườn nho trong thung lũng. Có tám khu vực trồng nho trong thung lũng với một số trang trại xa hoa nhất của Thung lũng Napa.
- Các nhà máy rượu vang trên núi – Những trang trại trên sườn đồi với diện tích vườn nho nhỏ hơn trải dài khắp dãy núi Mayacamas và Vaca. Bạn sẽ tìm thấy bảy khu vực trồng nho độc đáo trên núi của Thung lũng Napa.
- Các nhà máy rượu vang ven vịnh – Những ngọn đồi trồng nho nhấp nhô đón những làn gió mát từ vịnh. Có một tiểu vùng ở đây được gọi là Los Carneros, chuyên sản xuất Chardonnay và Pinot Noir.
Thông tin thú vị về các nhà máy rượu vang ở Napa
- Có khoảng 475 nhà máy rượu vang trong Thung lũng Napa, và hơn 500 nhà máy rượu vang sản xuất rượu vang của Thung lũng Napa.
- Hầu hết các nhà máy rượu vang ở Thung lũng Napa sản xuất dưới 10.000 thùng rượu mỗi năm
- Có 700 người trồng nho ở Thung lũng Napa
- 4% sản lượng rượu vang của California đến từ Thung lũng Napa
Một số nhà máy rượu vang tiêu biểu ở Thung lũng Napa
Alpha Omega
Lịch sử tóm lược
Alpha Omega là một nhà máy rượu vang nhỏ thuộc sở hữu gia đình, nằm ở vùng Rutherford Bench huyền thoại, trung tâm của thung lũng Napa nổi tiếng. Được thành lập vào năm 2006, Alpha Omega được sáng lập bởi những người làm rượu Robin và Michelle Baggett với mục đích giới thiệu những loại rượu vang đẳng cấp thế giới được làm thủ công bởi các nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng thế giới trong một khung cảnh thân thiện phản ánh cộng đồng nông nghiệp của thung lũng Napa. Vẻ đẹp của nhà máy rượu vang hiện đại, theo phong cách trang trại, cũng quyến rũ không kém gì những loại rượu vang của nó.
Sử dụng nho từ hầu hết các vùng trồng nho trong thung lũng Napa, bao gồm cả trái cây từ những vườn nho quý giá của riêng mình và các vườn nho lịch sử khác, các nhà sản xuất rượu vang của Alpha Omega kết hợp truyền thống của Thế giới Cũ với các kỹ thuật hiện đại của Thế giới Mới để tạo ra những loại rượu vang theo phong cách Bordeaux, thể hiện độc đáo bản chất của thổ nhưỡng của vùng rượu vang nổi tiếng này. Loại rượu vang chủ lực, ERA, và các loại rượu vang Single Vineyard được lên men 100% trong thùng gỗ bằng men tự nhiên, không lọc và không làm trong.
Kết quả là những loại rượu vang tinh tế, phức tạp và cân bằng, vẫn giữ đúng triết lý của Alpha Omega – dễ thưởng thức ngay từ sớm nhưng cũng có thể ủ lâu năm.
Ngoài những loại rượu vang tuyệt hảo, Alpha Omega còn nổi tiếng với lòng hiếu khách chân thành, ấm cúng cũng như khung cảnh đẹp như tranh vẽ, nổi bật với tầm nhìn ngoạn mục từ sân thượng ra những đài phun nước đặc trưng, những vườn nho xinh đẹp và dãy núi Mayacamas hùng vĩ ở phía xa. Với mục tiêu được công nhận là một trong những điền trang rượu vang hàng đầu thế giới, Alpha Omega mang đến trải nghiệm tuyệt vời từ đầu đến cuối.
1155 Mee Lane
United States, California
94574
Rượu vang Alpha Omega
Có 20 loại rượu vang
70s Love
Tóm tắt lịch sử
Một câu chuyện tiếp theo…
Năm 1972, Cộng hòa Nhân dân Trung Quốc và Hoa Kỳ bắt đầu cuộc đối thoại quốc tế đầu tiên. Tổng thống Nixon đương nhiệm đã mang theo một chai rượu vang từ thung lũng Napa trong chuyến thăm Trung Quốc đầu tiên của mình. Chai rượu đó đã gợi cho Thủ tướng Chu Ân Lai một ý tưởng.
Năm 1979, Bộ Công nghiệp nhẹ Quốc gia Trung Quốc thành lập một nhóm để khởi động dự án sản xuất rượu vang quốc gia. Yan Shengjie, một thanh niên được chọn làm trưởng nhóm, là người sẽ thay đổi lịch sử sản xuất rượu vang Trung Quốc.
Xinyue Zhang, người làm rượu vang thế hệ thứ ba trong gia đình, đã tái hiện lại lịch sử này ở Napa nhân dịp sinh nhật lần thứ 70 của Yan. Bà đặt tên cho loại rượu là “Tình yêu thập niên 70”, một di sản thuần khiết của tinh thần khám phá và chất lượng tuyệt đối.
4105 Chiles Pope Valley Road
United States, California
94574
Rượu vang tình yêu thập niên 70
Có 1 loại rượu vang
AvinoDos Wines
Lịch sử tóm lược
Tình bạn là nền tảng của AvinoDos, những tình bạn bắt đầu từ những ly rượu ngon. Người sáng lập của chúng tôi, Dan Dexter, yêu thích mọi thứ về rượu vang, từ việc làm vườn đến việc dán nhãn chai. Nhưng trên hết, ông thích chia sẻ rượu vang với bạn bè. Đó mới là điều thú vị.
Khi nắm bắt tinh thần kinh doanh của miền Tây và cho ra mắt AvinoDos, hai điều trở nên rõ ràng ngay lập tức: Thứ nhất, ông cần làm ra những loại rượu ngon, đúng với bản chất của Thung lũng Napa. Thứ hai, ông muốn tạo ra một nhà máy rượu vang thể hiện tình bạn đã giúp khởi đầu dự án. Một nhà máy rượu vang nơi bạn có thể thư giãn và trải nghiệm rượu vang, bất kể bạn biết nhiều hay ít về nó.
Vì vậy, ông đã tạo ra một nhà máy rượu vang mời bạn làm nhiều hơn là chỉ nếm thử Cabernet Sauvignon, Malbec, Zinfandel, Rosé và Sauvignon Blanc. Bạn được mời chia sẻ trải nghiệm và kết nối với những người đã tạo nên điều đó. Bạn được mời tham gia câu lạc bộ rượu vang của chúng tôi, nơi bạn có thể thưởng thức các bữa tối được phục vụ, các ưu đãi đặc biệt và các sự kiện khác. Bạn được mời tham gia những tour du lịch rượu vang nhỏ, thân mật, nơi bạn có thể nếm thử rượu vang vẫn đang được ủ trong thùng. Nếu đến đúng thời điểm, bạn có thể được mời hái nho trên cánh đồng hoặc xắn tay áo lên và ép nho để làm rượu.
Khi tự mình trải nghiệm những điều này, bạn sẽ hiểu điều gì đã truyền cảm hứng cho Dan để hiện thực hóa tham vọng của mình và cho ra mắt AvinoDos, hay “rượu vang từ hai người”. Biết đâu bạn cũng sẽ bị cuốn hút bởi tinh thần khởi nghiệp. Hy vọng rằng, bạn sẽ có được sự trân trọng hơn đối với rượu vang – và kết bạn được với một vài người mới.
Established in 2012
901 Enterprise Way | Suite B
United States, California
94558
Rượu vang AvinoDos
Có 3 loại rượu vang
Kenefick Ranch Winery
Lịch sử tóm lược
Trang trại Kenefick là một vườn nho rộng 125 mẫu Anh nằm dưới chân dãy núi Palisades của núi St. Helena ở phía đông Calistoga. Thuộc sở hữu của gia đình Kenefick, vườn nho này đã được canh tác từ năm 1985, tập trung vào các giống nho Bordeaux và hai loại rượu pha trộn độc quyền – Pickett Road White và Pickett Road Red. Niên vụ rượu vang nhãn hiệu riêng đầu tiên của Trang trại Kenefick là năm 2002.
Established in 1985
2200 Pickett Road
United States, California
94515
Rượu vang của trang trại Kenefick Ranch
Có 11 loại rượu vang
Nhà máy rượu vang Massican
Lịch sử tóm lược
Tại Massican, chúng tôi nhìn lại quá khứ để hướng tới tương lai. Massican được đặt tên theo Monte Massico (những ngọn đồi Massican), dãy núi ven biển ở miền nam nước Ý, nơi những người sáng lập của chúng tôi sinh ra.
Tại California, chúng tôi hợp tác với nhiều vườn nho thuộc sở hữu gia đình, chỉ trồng nho làm rượu vang trắng, từ Napa, Sonoma và một số khu vực xung quanh Lodi.
Từ những trái nho California này, chúng tôi sản xuất bốn loại rượu vang Cour, mỗi loại đều mang đậm phong cách rượu vang trắng Địa Trung Hải tươi mát của Ý.
Established in 2009
PO Box 86
United States, California
94574
Rượu vang Massican Winery
Có 5 loại rượu khác nhau
Vùng thung lũng Napa
Vùng rượu vang Napa Valley AVA là vùng rượu vang chính thức đầu tiên của California, được thành lập năm 1981. Hãy cùng tìm hiểu cách chọn lựa những loại rượu vang tuyệt vời bằng cách hiểu rõ về vùng đất này.
Tổng quan về vùng Napa Valley
Napa Valley nằm cách San Francisco khoảng 2 giờ lái xe về phía đông bắc. Vị trí địa lý lý tưởng trong vùng khí hậu Địa Trung Hải của Vịnh San Francisco khiến nơi đây trở thành địa điểm hoàn hảo để trồng nho làm rượu vang. Khí hậu ấm lên hơn khi bạn đi về phía bắc trong thung lũng, vì vậy bạn sẽ tìm thấy vô số loại rượu vang khác nhau ở đây.
Trong số khoảng 40 giống nho được trồng ở Napa Valley, Cabernet Sauvignon là giống phổ biến nhất. Nó chiếm hơn 50% diện tích vườn nho được trồng ở đây. Đây là loại rượu vang đặc trưng của Napa Valley.
Thông tin về vùng rượu vang Napa Valley
Các giống nho làm rượu vang chính của Napa Valley bao gồm Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc và Zinfandel – theo thứ tự đó.
Có khoảng 475 nhà máy rượu vang và khoảng 700 người trồng nho ở Napa Valley.
Napa Valley có 17 tiểu vùng chính thức, bao gồm các AVA nổi tiếng như Stags Leap District, Howell Mountain và Oakville.
Mẹo về nhãn rượu vang Napa Valley
“AVA” trong “Napa Valley AVA” là viết tắt của American Viticulture Area (Khu vực trồng nho của Mỹ) và đây là tên gọi được quy định tại Hoa Kỳ. Dưới đây là ý nghĩa của việc mua một chai rượu vang có nhãn “Napa Valley”:
- Rượu vang có nhãn “Napa Valley” chứa ít nhất 85% rượu được làm từ nho trồng trong khu vực Napa Valley AVA.
- Rượu vang có nhãn “Napa County” chứa ít nhất 75% rượu được làm từ nho trồng tại Napa County.
- Rượu vang đơn giống (như “Merlot” hoặc “Chardonnay”) phải chứa ít nhất 75% giống nho được ghi trên nhãn và giống nho này phải được trồng trong khu vực Napa Valley AVA.
- Nếu một chai rượu ghi là rượu vang “Estate” của Napa Valley, điều đó có nghĩa là 100% rượu được làm từ nho trồng trên đất của nhà máy rượu và được sản xuất thành rượu tại cơ sở của nhà máy rượu ở Napa Valley.
Rượu vang Napa Valley theo tiểu vùng
Nhìn vào bản đồ rượu vang Napa Valley, bạn sẽ thấy có 17 tiểu vùng. Mỗi tiểu vùng có những đặc điểm riêng biệt tạo ra những loại rượu vang có hương vị khác nhau. Điều thú vị là, bạn có thể chia các tiểu vùng thành ba loại chính: thung lũng, núi và vịnh.
Tám tiểu vùng thuộc thung lũng sông Napa nổi tiếng với việc sản xuất các loại rượu Cabernet Sauvignon hảo hạng và tinh tế, cùng nhiều loại rượu khác.
Tám tiểu vùng thuộc dãy núi Mayacamas và Vaca nổi tiếng với những loại rượu vang đỏ đậm đà và có hương vị đặc trưng.
Chỉ có một vùng duy nhất, Los Carneros, nằm cạnh vịnh San Pablo. Những cơn gió mát mẻ ở đây tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng các giống nho Chardonnay, Pinot Noir và rượu vang sủi bọt hảo hạng.
Lịch sử
Thung lũng Napa đã trồng nho hơn 180 năm và trải qua nhiều thăng trầm kể từ khi thành lập. Hãy cùng nhìn lại những thăng trầm trong lịch sử của vùng đất tiên phong này thông qua rượu vang và tìm hiểu lý do tại sao Thung lũng Napa lại trở thành đồng nghĩa với chất lượng trong thế giới rượu vang.
Trước năm 1800
Người Wappo là những người quản lý đất đai đầu tiên
Những người quản lý đầu tiên của vùng đất ngày nay được gọi là Thung lũng Napa là người Wappo. Những người làm vườn và bảo tồn đất đai bản địa này đã chăm sóc thung lũng cho đến đầu những năm 1800. Người Wappo đã duy trì sự cân bằng tinh tế giữa động vật hoang dã, nguồn nước, thảm thực vật và tác động của con người trong suốt thời gian họ sinh sống trong khu vực.
Những năm 1770
Các nhà truyền giáo Công giáo đã mang cây nho đến California.
Các nhà truyền giáo dòng Phanxicô đã trồng giống nho Vitis vinifera, chủ yếu là giống Mission ở California. Mục đích là để làm rượu thánh.
Năm 1839
Những cây nho đầu tiên được trồng
George Calvert Yount, người mà Yountville được đặt tên theo, đã trồng những cây nho làm rượu đầu tiên, cũng chủ yếu là giống Mission, ở Thung lũng Napa.
1848-1855
Có vàng trong những ngọn đồi đó!
Cơn sốt vàng ở California đã làm tăng nhu cầu về rượu vang, dẫn đến việc nhiều nhà máy rượu vang được thành lập trên khắp tiểu bang, đặc biệt là ở Sonoma.
1861-1889
Thời kỳ hoàng kim của ngành rượu vang
Nhà máy rượu vang thương mại đầu tiên được thành lập bởi Charles Krug vào năm 1861. Sau đó, nhiều nhà máy rượu vang khác ra đời và được thúc đẩy bởi sự thành lập tuyến đường sắt Thái Bình Dương vào năm 1869. Sản lượng rượu vang ở khu vực Vịnh San Francisco đã tăng 29.000%! Một số nhà máy rượu vang đầu tiên này vẫn còn tồn tại đến ngày nay, chẳng hạn như Beaulieu, Beringer, Chateau Montelena, Far Niente, Inglenook và Schramsberg. Nhiều nhà máy rượu vang này đã thử nghiệm với nhiều giống nho khác nhau, bao gồm Cabernet Sauvignon và Zinfandel, nhưng cũng có Charbono, Malbec và nhiều giống khác.
1889-1900
Bệnh rệp Phylloxera tàn phá nhiều vườn nho trên khắp thế giới bắt đầu từ những năm 1860, và một giải pháp ghép gốc nho Mỹ lên gốc nho Pháp đã được Leo Laliman và Gaston Bazille đề xuất vào năm 1969. Mặc dù vậy, hơn 90% vườn nho ở Napa đã bị phá hủy bởi bệnh rệp Phylloxera trong giai đoạn 1889-1900.
1920-1933
Thời kỳ cấm rượu
Đạo luật Volstead, cấm sản xuất và bán tất cả các loại đồ uống có cồn, có hiệu lực vào năm 1920. 90% các nhà máy rượu vang buộc phải đóng cửa, chỉ một số ít sống sót bằng cách sản xuất rượu vang cho mục đích nghi lễ, đa dạng hóa một phần đất đai của họ sang trồng sung và óc chó, hoặc sản xuất rượu vang để làm giấm. Chỉ khi lệnh cấm rượu được bãi bỏ, các nhà máy rượu vang mới bắt đầu mọc lên trở lại.
1944
Cùng nhau tốt hơn và định hình giống nho Cabernet Sauvignon
Sau một thế hệ sa sút ở Napa, một nhóm các nhà sản xuất rượu vang đã quyết định hợp tác để quảng bá rượu vang của vùng và chính vùng đất này, và thành lập Hiệp hội các nhà sản xuất rượu vang Napa Valley (Napa Valley Vintners), một hiệp hội thương mại hiện có 550 thành viên. Chất lượng rượu vang trong vùng cũng được cải thiện, phần lớn nhờ vào André Tchelistcheff, một người Nga nhập cư, người đã giúp định hình phong cách rượu Cabernet Sauvignon chất lượng cao mà Napa Valley nổi tiếng.
1985-1995
Bệnh rệp vàng lá và việc trồng lại… một lần nữa
Do việc sử dụng rộng rãi loại gốc ghép dễ bị nhiễm rệp vàng lá, nhiều vườn nho đã bị ảnh hưởng bởi bệnh này vào giữa những năm 1980. Điều này có nghĩa là 60% vườn nho ở Thung lũng Napa phải được trồng lại. Tuy nhiên, vẫn có một điểm tích cực – nhờ vào nghiên cứu chuyên sâu được thực hiện tại Đại học UC Davis gần đó, các nhà máy rượu vang đã có thể thực hiện thay đổi này để trồng lại bằng loại gốc ghép tốt hơn, lựa chọn địa điểm tốt hơn và các giống nho phù hợp hơn với thổ nhưỡng của họ. Kết quả là hiện nay Napa đang sản xuất ra những loại rượu vang chất lượng cao hơn bao giờ hết.
Năm 2020 và những năm tiếp theo
Những thay đổi về môi trường
Ngày nay, Napa đang đối mặt với một mối đe dọa mới; cháy rừng ở California và tình trạng thiếu nước ngày càng trở nên nghiêm trọng. Với hạn hán ở California, các nhà sản xuất hiện đang tìm kiếm những cách thức bền vững hơn để trồng nho bằng cách giảm lượng nước sử dụng và lượng khí thải carbon. Nhiều nhà sản xuất hiện đang tình nguyện tham gia sáng kiến Napa Green, một sáng kiến chứng nhận các nhà máy rượu vang thực hiện các hoạt động trồng nho và sản xuất rượu vang một cách bền vững.
Nguồn: Wine Folly