Baiyu

Giống nho Rkatsiteli của Georgia nổi bật với phương pháp sản xuất truyền thống trong chum đất qvevri, cho ra rượu vang màu hổ phách với hương vị phong phú. Rượu thường có độ axit từ trung bình đến thấp, phù hợp với nhiều món ăn và thể hiện di sản văn hóa rượu vang độc đáo của quốc gia này.