6 loại thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe tuyến tiền liệt

Mặc dù vai trò chính xác của chế độ ăn uống đối với sức khỏe tuyến tiền liệt vẫn chưa rõ ràng, nhưng có một số giả thuyết. Một số chuyên gia tin rằng chế độ ăn phương Tây nhiều chất béo và đường có thể góp phần làm tăng tỷ lệ ung thư tuyến tiền liệt.

Một số nghiên cứu đã liên kết chế độ ăn nhiều sản phẩm từ sữa và lượng canxi tổng thể cao thông qua thực phẩm và thực phẩm bổ sung với nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt cao hơn. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận điều này.

Bạn vẫn cần đến gặp chuyên gia chăm sóc sức khỏe để tầm soát ung thư tuyến tiền liệt định kỳ, nhưng bạn có thể bắt đầu hỗ trợ sức khỏe tuyến tiền liệt của mình bằng cách bổ sung các loại thực phẩm và đồ uống sau vào chế độ ăn uống của mình.

Cà chua

Một số loại trái cây và rau quả, bao gồm cà chua, chứa một chất chống oxy hóa mạnh mẽ gọi là lycopene. Một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu lycopene có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.

Cần nghiên cứu thêm để xác nhận lợi ích này, nhưng trong một đánh giá năm 2013 về 24 nghiên cứu, các nhà nghiên cứu cho rằng nam giới ăn nhiều cà chua ít có khả năng mắc ung thư tuyến tiền liệt hơn.

Vì lycopene liên kết chặt chẽ với thành tế bào của cà chua sống, cơ thể bạn khó hấp thụ được nó. Các sản phẩm cà chua nấu chín hoặc xay nhuyễn có thể là lựa chọn tốt hơn.

Cách bổ sung thêm cà chua vào chế độ ăn uống của bạn

Thêm một ít cà chua phơi nắng hoặc cà chua tươi vào salad, ăn trứng với cà chua thái lát hoặc sốt salsa, và thưởng thức súp cà chua là những cách tuyệt vời để tăng lượng lycopene bạn hấp thụ.

Vào những tháng mùa hè, bạn có thể mua cà chua tươi, địa phương để thêm vào bánh mì sandwich và thái nhỏ vào salad.

Uống nước ép cà chua nguyên chất mỗi sáng cũng là một lựa chọn tốt khác. Chỉ cần đảm bảo chọn loại ít muối.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một loại rau chứa nhiều hợp chất phức tạp có thể giúp bảo vệ một số người khỏi ung thư.

Một số nghiên cứu cho thấy có thể có mối liên hệ giữa lượng rau họ cải bạn ăn – nhóm bao gồm bông cải xanh – và nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn.

Lý do vẫn chưa rõ ràng, nhưng các nhà nghiên cứu đề xuất rằng một số chất phytochemical trong các loại rau này – bao gồm sulforaphane, có trong mầm bông cải xanh với nồng độ cao – nhắm mục tiêu và tiêu diệt các tế bào ung thư một cách chọn lọc trong khi vẫn giữ cho các tế bào tuyến tiền liệt khác khỏe mạnh và không bị ảnh hưởng.

Các loại rau họ cải khác bao gồm súp lơ trắng, bắp cải, cải Brussels và cải xoăn.

Cách bổ sung thêm bông cải xanh vào chế độ ăn uống của bạn

Bạn có thể thêm bông cải xanh vào các món xào, súp và salad, hoặc đơn giản là ăn sống hoặc hấp.

Nếu bạn lo lắng về việc rau tươi bị hỏng, hãy cân nhắc mua bông cải xanh đông lạnh để bạn có thể nấu bất cứ khi nào có thời gian.

Trà xanh

Trong hàng nghìn năm, con người đã sử dụng trà xanh vì những lợi ích sức khỏe của nó. Các nhà nghiên cứu đã tiến hành nhiều nghiên cứu về tác dụng của trà xanh đối với bệnh ung thư.

Bằng chứng cho thấy các hợp chất đặc biệt trong trà xanh có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt bằng cách ảnh hưởng đến sự phát triển khối u, sự chết tế bào và tín hiệu hormone.

Các hợp chất sau đây có thể giải thích những lợi ích sức khỏe của trà xanh:

• các dẫn xuất xanthine

• epigallocatechin gallate (EGCG)

• epicatechin

Cách bổ sung thêm trà xanh vào chế độ ăn uống của bạn

Nếu bạn thích hương vị của trà xanh, hãy bắt đầu bằng cách uống một tách mỗi sáng thay cho cà phê hoặc các loại đồ uống khác.

Nếu bạn muốn tránh caffeine, hãy thử loại trà không caffeine. Nếu bạn không thích trà ấm, hãy thử làm lạnh trà trong tủ lạnh và thêm đá để có một thức uống giải khát.

Nếu bạn không thích hương vị của trà, hãy thử sử dụng trà xanh đã nguội làm chất lỏng trong sinh tố tự làm hoặc thêm bột trà xanh.

Các loại đậu

Các loại đậu là một nhóm thực phẩm bao gồm đậu, lạc và đậu lăng. Các loại đậu chứa các hợp chất thực vật hoạt tính sinh học được gọi là phytoestrogen.

Isoflavone là một trong những phytoestrogen đó. Một nghiên cứu tổng quan năm 2015 cho thấy những người ăn nhiều phytoestrogen nhất có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt giảm 20% so với nhóm có lượng tiêu thụ thấp nhất.

Tác dụng chống ung thư của phytoestrogen có thể đến từ đặc tính chống oxy hóa và tác động của chúng lên sự điều hòa hormone và quá trình chết tế bào.

Mặc dù vẫn cần thêm nghiên cứu kết luận, một số nghiên cứu đã liên kết isoflavone đậu nành với việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

Viện Ung thư Quốc gia (NCI) cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ đậu nành và giảm mức kháng nguyên đặc hiệu tuyến tiền liệt (PSA).

PSA là một loại protein được sản xuất bởi tuyến tiền liệt. Xét nghiệm PSA, đo mức PSA trong máu, được sử dụng như một xét nghiệm sàng lọc ung thư tuyến tiền liệt.

Nghiên cứu này cũng dường như chỉ ra rằng đậu nành hiệu quả hơn khi được ăn cùng với các thực phẩm chống ung thư khác.

Cách bổ sung thêm các loại đậu vào chế độ ăn uống của bạn

Để bổ sung thêm các loại đậu và đậu nành vào chế độ ăn uống của bạn, hãy cân nhắc thay thế thịt bằng protein thực vật trong ít nhất một số bữa ăn. Điều này có thể bao gồm việc thử ăn chay vào thứ Hai hoặc chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật.

Hãy thử làm bánh mì kẹp đậu đen với nhiều rau củ. Hoặc, món hummus tự làm từ đậu gà xay nhuyễn sẽ là một món chấm ngon tuyệt cho rau củ hoặc bánh mì nguyên cám.

Cuối cùng, đậu phụ là một nguồn cung cấp đậu nành tuyệt vời. Hãy thử tẩm ướp đậu phụ với các loại nước sốt rồi nướng hoặc chiên vàng trên bếp, hoặc thêm vào các món xào.

Nước ép lựu

Giống như trà xanh, lựu là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào.

Nước ép lựu nổi tiếng là siêu trái cây nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính liên quan đến stress oxy hóa.

Viện Ung thư Quốc gia (NCI) cho biết nước ép lựu và một số thành phần hoạt tính sinh học của nó có thể giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt.

Các nghiên cứu trên động vật và trong ống nghiệm đã phát hiện ra rằng nước ép và chiết xuất lựu ức chế sự sản sinh của một số tế bào ung thư tuyến tiền liệt, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn trên người.

Cách bổ sung thêm nước ép lựu vào chế độ ăn uống của bạn

Bạn có thể mua nước ép lựu ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Nếu uống nước ép nguyên chất quá đậm vị, hãy cân nhắc pha loãng với nước lọc hoặc thêm một chút nước khoáng có ga.

Bạn cũng có thể thêm hạt lựu vào nước sốt salad tự làm để làm ngọt món salad yêu thích của mình.

Cá

Chất béo không bão hòa đa, bao gồm omega-3 và omega-6, là các axit béo thiết yếu chỉ có trong chế độ ăn uống của bạn.

Chế độ ăn uống truyền thống của phương Tây chứa nhiều axit béo omega-6 nhưng không nhiều omega-3. Việc cân bằng axit béo omega-3 và omega-6 có liên quan đến kết quả sức khỏe tốt hơn.

Mặc dù có thể có mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều chất béo omega-3 hơn và nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt giai đoạn nặng thấp hơn cũng như tỷ lệ tử vong do ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn, đặc biệt là các nghiên cứu trên người.

Cá béo có rất nhiều lợi ích sức khỏe khác. Hãy thử ăn các loại cá béo sống ở vùng nước lạnh để tăng lượng omega-3 hấp thụ. Chúng bao gồm:

• cá hồi

• cá trích

• cá ​​thu

• cá mòi

• cá hồi vân

Cách bổ sung thêm cá vào chế độ ăn uống của bạn

Việc bổ sung thêm omega-3 vào chế độ ăn uống của bạn có thể dễ dàng như mở một hộp cá mòi hoặc cá ngừ. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích ăn cá. Thêm vào đó, nó cũng có thể khá đắt tiền.

Nếu trước đây bạn không thích ăn cá, hãy thử một loại cá khác. Mỗi loại cá đều có hương vị riêng biệt. Hương vị cũng sẽ nhẹ hơn nếu cá tươi, vì vậy bạn có thể thưởng thức ngon hơn nếu mua cá ở quầy bán cá tươi và chế biến trong ngày.

Cá tuyết, cá bơn và cá hồi có hương vị nhẹ hơn. Hãy thử rưới nước sốt chanh lên cá hoặc thêm cá vào các món ăn tốt cho tuyến tiền liệt khác. Ví dụ, bạn có thể thử cá tuyết nướng sốt cà chua.

Để tiết kiệm chi phí, bạn cũng có thể thêm cá vào các món ăn như mì Ý, súp, salad hoặc bánh mì sandwich. Bằng cách đó, bạn sẽ không cần quá nhiều cá để có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Bạn cũng có thể hỏi ý kiến ​​chuyên gia y tế về việc bổ sung omega-3.

Tóm lại

Thực phẩm chứa các hợp chất thiết yếu có thể giúp giữ cho tuyến tiền liệt của bạn khỏe mạnh và giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cần tiến hành nhiều nghiên cứu hơn nữa để biết chính xác chế độ ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe tuyến tiền liệt như thế nào.

Tốt nhất là nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia y tế trước khi thay đổi chế độ ăn uống, đặc biệt nếu bạn đang điều trị ung thư tuyến tiền liệt. Điều này là do một số thực phẩm có thể tương tác với các loại thuốc và liệu pháp khác nhau.

Nguồn: healthline