Muối và đường đều có tác động quan trọng trong nấu ăn. Muối giúp thực phẩm tiết nước, làm tăng độ đậm đà nhưng nếu dùng sớm có thể làm món ăn mất độ giòn. Ngược lại, đường giữ ẩm và tạo màu sắc hấp dẫn, giúp món ăn mềm và thơm ngon hơn. Việc nêm gia vị đúng thời điểm là chìa khóa để chế biến món ăn hoàn hảo.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.