Quán ăn
Gia đình bà Lan đã duy trì nghề làm bánh cuốn Thanh Trì qua 4 thế hệ từ năm 1960, giữ gìn hương vị truyền thống. Bánh cuốn nổi tiếng vì ăn kèm cà cuống, loài côn trùng đặc biệt. Quán của bà mở bán hàng ngày, phục vụ khoảng 100 suất với bữa ăn chất lượng và nguyên liệu tươi ngon.
Quán bà Thật ở Thanh Hóa nổi tiếng với món chả tôm nướng, là đặc sản hấp dẫn của địa phương. Thường phục vụ từ 15h, quán có khả năng phục vụ hàng nghìn chiếc chả mỗi ngày. Món ăn được làm từ tôm và thịt, kết hợp với bánh phở, mang lại hương vị độc đáo cho thực khách.
Quán bánh cuốn Song Mộc, mở cửa từ năm 1954 tại Sài Gòn, nổi tiếng với bánh cuốn nóng hổi, thơm ngon, được làm từ nguyên liệu dễ kiếm. Dù là quán nhỏ trong hẻm, nơi đây vẫn thu hút thực khách bởi hương vị dân dã và không gian giản dị, gần gũi.
Bánh cuốn tại Việt Nam có hai loại chính: bánh cuốn Hà Nội và bánh cuốn Thanh Hóa. Bánh cuốn Hà Nội thường có nhân thịt băm và mộc nhĩ, với nước chấm chua ngọt, trong khi bánh cuốn Thanh Hóa có nhân tôm thịt, sử dụng vỏ bánh đặc trưng và thường ăn kèm với cháo lươn.
Đà Nẵng đang vào mùa du lịch hè với lễ hội pháo hoa quốc tế và nhiều món ăn hấp dẫn. Các món nổi bật gồm bánh tráng cuốn thịt heo, gỏi cá Nam Ô, hải sản đa dạng, bánh mì bột lọc, bê thui, các loại bún và chè sầu riêng.
Đà Nẵng không chỉ nổi bật với cảnh quan thiên nhiên mà còn có ẩm thực đa dạng với nhiều quán ăn bình dân được Michelin gợi ý. Các món ăn như cháo vịt, bánh canh, bún thịt nướng, và mì Quảng thể hiện sự kết hợp giữa nguyên liệu địa phương và đặc sản miền Trung.
Bún Chả Ta ở Hà Nội, quán đạt danh hiệu Michelin Bib Gourmand, nổi tiếng với món nem rán thơm ngon, giòn. Bí quyết của quán là phết bia lên lớp vỏ nem và chiên hai lần để tạo độ giòn. Món ăn yêu thích này kết hợp hoàn hảo với bún chả, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Bún chả cá Hờn, quán ăn nổi tiếng ở Đà Nẵng, đã được Michelin công nhận với danh hiệu “Bib Gourmand”. Quán do thế hệ thứ hai quản lý, phục vụ món bún chả cá với nước dùng ngọt thanh, bán chạy với mức giá từ 25.000 đến 60.000 đồng. Quán luôn đông đúc, đặc biệt vào mùa du lịch.
Quán bún bò không tên tại TP Huế, nhờ công thức gia truyền và nước dùng ninh từ xương trên bếp củi, thu hút đông đảo thực khách. Bà Bê, chủ quán, duy trì cách làm truyền thống từ 1960. Giá mỗi tô bún khoảng 40.000 đồng, nhưng khách thường phải chờ lâu vì quán chỉ có hai nhân viên hỗ trợ.
Quán bún mệ Lành, nằm gần chợ Đông Ba, nổi tiếng với món bún giấm nuốc độc đáo chỉ bán vào mùa hè. Mế Lành cho biết quy trình chế biến tỉ mỉ với nước sốt đặc biệt từ măng chua và gạch tôm. Quán luôn đông khách, đặc biệt là vào buổi chiều mát.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.