Bánh cuốn Thanh Trì, chả cá Lã Vọng và cỗ Bát Tràng đã được Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Các món ăn này thể hiện bản sắc văn hóa độc đáo của Hà Nội, có khả năng phục hồi và duy trì lâu dài qua các thế hệ.
Gia đình bà Lan đã duy trì nghề làm bánh cuốn Thanh Trì qua 4 thế hệ từ năm 1960, giữ gìn hương vị truyền thống. Bánh cuốn nổi tiếng vì ăn kèm cà cuống, loài côn trùng đặc biệt. Quán của bà mở bán hàng ngày, phục vụ khoảng 100 suất với bữa ăn chất lượng và nguyên liệu tươi ngon.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.