Emmentaler

Emmentaler là loại pho mát nửa cứng nổi tiếng của Thụy Sĩ, có hương vị ngọt ngào và phức tạp, đặc trưng bởi các lỗ lớn. Được làm từ sữa bò tươi, Emmentaler có thể ủ tới 18 tháng. Nó không chỉ phổ biến ở Thụy Sĩ mà còn có phiên bản tại Đức và Pháp.