Furmint là giống nho quan trọng của Hungary, nổi tiếng trong rượu vang Tokaji Aszú và cũng có rượu vang khô tương tự Riesling. Với hương vị cay nồng và độ chua sảng khoái, Furmint kết hợp tốt với gia cầm, cá và các món ăn châu Á như sushi, há cảo.
Cserszegi Fűszeres
Cserszegi Fűszeres là giống nho trắng lai được phát triển vào những năm 1960, chuyên dùng để sản xuất rượu vang khô và hơi ngọt với hương vị đặc trưng. Rượu này hợp với thịt trắng và hải sản trong các món ăn châu Á như bún Việt Nam và cà tím húng quế Thái Lan.
Blaufränkisch
Rượu vang đỏ Blaufränkisch của Áo nổi bật với hương vị trái cây đen, vị cay nồng và độ chua mạnh. Giống nho này, còn gọi là Lemberger, có nguồn gốc từ Áo và phát triển ở Hungary, kết hợp tốt với nhiều món ăn như xúc xích hun khói và bánh bao spaetzle phô mai.
Tokaji Aszú
Rượu vang ngọt nổi tiếng của Hungary được làm từ nho Furmint, chịu ảnh hưởng từ nấm Botrytis cinerea, làm tăng độ ngọt và tạo hương vị đặc trưng. Rượu này phù hợp với các món ăn như gan ngỗng, phô mai xanh và kem caramel, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.