Gia đình bà Lan đã duy trì nghề làm bánh cuốn Thanh Trì qua 4 thế hệ từ năm 1960, giữ gìn hương vị truyền thống. Bánh cuốn nổi tiếng vì ăn kèm cà cuống, loài côn trùng đặc biệt. Quán của bà mở bán hàng ngày, phục vụ khoảng 100 suất với bữa ăn chất lượng và nguyên liệu tươi ngon.
Quán bánh cuốn Song Mộc, mở cửa từ năm 1954 tại Sài Gòn, nổi tiếng với bánh cuốn nóng hổi, thơm ngon, được làm từ nguyên liệu dễ kiếm. Dù là quán nhỏ trong hẻm, nơi đây vẫn thu hút thực khách bởi hương vị dân dã và không gian giản dị, gần gũi.
Bánh cuốn tại Việt Nam có hai loại chính: bánh cuốn Hà Nội và bánh cuốn Thanh Hóa. Bánh cuốn Hà Nội thường có nhân thịt băm và mộc nhĩ, với nước chấm chua ngọt, trong khi bánh cuốn Thanh Hóa có nhân tôm thịt, sử dụng vỏ bánh đặc trưng và thường ăn kèm với cháo lươn.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.