Chỉ số Brix là thước đo hàm lượng đường trong nho, ảnh hưởng đến nồng độ cồn của rượu vang. Brix cao cho thấy tiềm năng cồn lớn, trong khi Brix thấp có thể chỉ ra rượu bị pha loãng hoặc rượu ngọt. Việc đo Brix diễn ra tại vườn nho và nhà máy chế biến.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.