lưu giữ rượu vang

Bài viết đề cập đến bốn đặc điểm giúp rượu vang có khả năng lưu giữ tốt: độ axit cao, cấu trúc tannin cân bằng, nồng độ cồn thấp và lượng đường dư. Rượu vang đỏ thường cần nhiều tannin để lâu hơn, trong khi một số rượu vang trắng vẫn có thể lưu giữ tốt.