Pinot Gris và Pinot Grigio là cùng một giống nho, nổi tiếng với hương vị cam quýt tươi mát và độ chua cao. Rượu từ Ý thường khô, trong khi rượu từ Pháp thì đậm đà hơn. Pinot Gris phù hợp với cá và món salad tươi ngon, mang lại trải nghiệm uống thú vị.
Rượu Moscato, được làm từ nho Muscat Blanc, nổi tiếng với hương vị ngọt ngào của đào và hoa cam. Có nhiều phong cách Moscato, như Moscato d’Asti và Asti Spumante, với hương thơm nồng nàn và vị ngọt nhẹ. Rượu thích hợp kết hợp với món ăn châu Á, đặc biệt là món cay.
Rượu Barbera là loại vang Ý ít được biết đến nhưng có giá trị riêng. Được trồng chủ yếu ở miền Bắc, Barbera thường mang hương vị trái cây như anh đào và dâu tây, với độ axit cao. Thích hợp cho người mới, Barbera hoàn hảo khi kết hợp với món ăn đa dạng.
Rượu Lambrusco, có nguồn gốc từ Ý, từng bị coi là rượu vang đỏ rẻ tiền nhưng hiện nay đang được khôi phục danh tiếng. Các giống nho nổi bật như Lambrusco di Sorbara, Grasparossa, Maestri và Salamino tạo ra những loại rượu chất lượng, phù hợp với nhiều món ăn. Lambrusco khô và sủi bọt ngày càng được ưa chuộng.
Grenache là một trong những giống nho quan trọng trong sản xuất rượu vang cao cấp, phổ biến ở các vùng như Pháp, Tây Ban Nha và Mỹ. Rượu làm từ Grenache có hương vị trái cây phong phú, thường kết hợp với các món ăn cay. Diện tích trồng Grenache đang giảm vì nhu cầu cho rượu chất lượng cao.
Mozzarella, loại phô mai từ sữa bò hoặc sữa trâu, nổi bật với hương vị nhẹ nhàng và độ đàn hồi cao. Xuất xứ từ Campania, Ý, phô mai này thường kết hợp hoàn hảo với húng quế và cà chua, được yêu thích trong nhiều món ăn. Sản xuất truyền thống không sử dụng chất bảo quản.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.