Rượu vang sủi bọt Bắc Ý, sản xuất theo phương pháp Champagne, chủ yếu từ nho Chardonnay, đôi khi có thêm Pinot Noir, Pinot Blanc hoặc Pinot Meunier. Nó là lựa chọn linh hoạt cho các món ăn như hàu, hải sản, gà quay, risotto và pasta sốt kem.
Prosecco
Rượu Prosecco, loại vang sủi bọt nổi tiếng của Ý, có nguồn gốc từ vùng Đông Bắc, sản xuất bằng phương pháp khác với Champagne. Nó dễ kết hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là món khai vị. Prosecco có các độ ngọt khác nhau và chất lượng phụ thuộc vào khu vực sản xuất.
Orange Wine
Rượu vang trắng không được làm từ cam mà từ nho trắng lên men cùng vỏ. Hương vị đậm đà và vị chát của rượu làm cho nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho các món thịt nướng và thảo mộc thơm như xô thơm và hương thảo.
Marsala
Rượu Marsala là loại rượu vang cường hóa từ Sicily, thường được dùng trong nấu ăn để tạo sốt đậm đà và có thể uống nhâm nhi. Nó kết hợp ngon với thịt gà, thịt lợn, và đậu phụ, cũng như các món ăn như hạt, thịt nguội, trái cây khô và phô mai cứng.
Lambrusco
Một họ nho gồm 8 giống từ Ý chuyên để sản xuất rượu vang sủi bọt, màu sắc đa dạng từ hồng đến đỏ. Rượu vang này lý tưởng để kết hợp với mọi món ăn, đặc biệt là những món địa phương như giăm bông Prosciutto di Parma và phô mai Parmigiano-Reggiano.
Franciacorta
Franciacorta là rượu vang sủi bọt đặc trưng của Bắc Ý, sản xuất bằng phương pháp tương tự Champagne, nhưng thêm nho Pinot Blanc. Rượu có vị trái cây, phù hợp với phô mai mềm chín, trái cây sấy khô và các loại hạt rang muối.
Chianti
Rượu vang Chianti, nổi tiếng từ vùng Tuscany, được làm từ nho Sangiovese và từng được bán trong chai bọc rơm. Rượu có nhiều loại phân theo vùng và chế độ ủ. Độ axit cao của Chianti phù hợp với món ăn có độ axit cao như mì Ý sốt cà chua hoặc lasagna rau củ.
Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino là loại rượu vang đỏ nổi tiếng của Ý, lần đầu được Biondi-Santi giới thiệu vào năm 1865, làm từ nho Sangiovese. Để tận hưởng hương vị phức tạp của rượu, nên kết hợp với các món ăn giàu chất béo như thịt nguội.
Barolo
Rượu vang Barolo, nổi tiếng từ vùng Piedmont, được làm hoàn toàn từ nho Nebbiolo. Với màu đỏ gạch và cấu trúc nhẹ nhàng, hương hoa cỏ tương phản với tannin đậm đặc. Nó thích hợp kết hợp với các món ăn như risotto nấm truffle, mì Ý và thịt nguội.
3 Loại rượu Pinot Grigio
Rượu Pinot Grigio có ba loại chính: khoáng chất & khô, hương trái cây & khô, hương trái cây & ngọt. Các loại rượu này có nguồn gốc từ nhiều quốc gia, mỗi loại mang đến hương vị và phong cách riêng biệt, từ tươi mát đơn giản đến đậm đà hương trái cây hoặc ngọt ngào hấp dẫn.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.