8 lợi ích sức khỏe của cam, kèm theo thông tin dinh dưỡng.

Những lợi ích sức khỏe của cam bao gồm hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp nước và phòng ngừa bệnh tật. Hàm lượng vitamin C trong cam giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch.

1. Hỗ trợ bổ sung nước

Một quả cam rốn cung cấp khoảng 4 ounce (nửa cốc) nước. Nói chung, phụ nữ cần khoảng 92 ounce (11,5 cốc) chất lỏng mỗi ngày, trong khi nam giới cần khoảng 124 ounce (15,5 cốc).

Mọi người thường nhận được khoảng 20% ​​lượng chất lỏng từ thực phẩm, chẳng hạn như cam.

Uống đủ nước có một số lợi ích, chẳng hạn như:

• Loại bỏ chất thải
• Bôi trơn khớp
• Ngăn ngừa mất nước và táo bón
• Điều chỉnh nhiệt độ cơ thể
• Hỗ trợ quá trình tiêu hóa

2. Cải thiện tiêu hóa

Một quả cam rốn cỡ trung bình cung cấp 2,8 gam (g) chất xơ.

Chất xơ có nhiều lợi ích, ngoài việc hỗ trợ tiêu hóa, chẳng hạn như:

• Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và nồng độ insulin

• Điều hòa nhu động ruột

• Giúp bạn cảm thấy no lâu hơn

Điều quan trọng là tăng lượng chất xơ từ từ. Ăn quá nhiều chất xơ quá nhanh có thể gây đầy hơi và chướng bụng. Tăng lượng nước uống khi ăn nhiều chất xơ để giảm các triệu chứng về tiêu hóa.

3. Có thể giúp giảm mỡ bụng

Hàm lượng chất xơ trong cam có thể giúp giảm mỡ bụng.

Mỡ bụng dư thừa làm tăng tình trạng viêm nhiễm và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, tăng huyết áp và một số loại ung thư.

Cam cũng là nguồn cung cấp flavonoid, có thể giúp giảm khối lượng mỡ và nguy cơ mắc bệnh.

4. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Một quả cam rốn cỡ vừa có gần 100% giá trị hàng ngày (DV) của vitamin C, giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể bạn tạo ra collagen, một chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe khác.

Viện Y tế Quốc gia: Văn phòng Thực phẩm bổ sung. Vitamin C – tờ thông tin chuyên môn về sức khỏe.

Nước ép cam quýt cũng có thể làm giảm viêm, giúp ngăn ngừa bệnh tật.

5. Hỗ trợ hấp thụ sắt

Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt, từ đó giúp cơ thể sử dụng oxy hiệu quả hơn. Thiếu sắt có thể gây mệt mỏi.

Bổ sung đủ sắt đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt vì họ mất sắt qua máu kinh nguyệt.

Sắt cũng rất cần thiết cho những người ăn chay, vì cơ thể hấp thụ sắt dễ dàng hơn từ nguồn động vật so với thực phẩm thực vật.

6. Bảo vệ chống lại bệnh tật

Cam chứa flavonoid, có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, kháng virus và kháng khuẩn.

Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ chống lại tổn thương tế bào gọi là stress oxy hóa, nếu không sẽ dẫn đến viêm nhiễm liên quan đến bệnh tiểu đường, bệnh tim và một số loại ung thư.

Lượng flavonoid cao có thể làm giảm nguy cơ trầm cảm, đặc biệt là ở người lớn tuổi.

Uống nước cam mỗi ngày cũng có thể giúp giảm cholesterol, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim.

7. Có thể làm giảm nguy cơ ung thư

Vỏ cam có hàm lượng flavonoid và vitamin C cao nhất trong số các loại trái cây họ cam quýt. Flavonoid trong vỏ cam quýt giúp ngăn ngừa sự phát triển và lan rộng của ung thư.

Flavonoid giúp điều chỉnh, hay lập trình, quá trình apoptosis, là quá trình tự nhiên của cơ thể loại bỏ các tế bào bất thường trước khi chúng nhân lên và phát triển ngoài tầm kiểm soát.

8. Có thể cải thiện chức năng nhận thức

Nước cam có thể cải thiện chức năng nhận thức ở người lớn tuổi, giúp họ suy nghĩ minh mẫn hơn.20 Điều này có thể là do uống một lượng vừa phải nước cam giúp tăng lưu lượng máu lên não.

Cam có tốt cho sức khỏe không?

Một quả cam rốn có thành phần dinh dưỡng như sau:

• Calo: 72,8
• Chất béo: 0,21 g
• Natri: 12,6 miligam (mg)
• Carbohydrate: 16,5 g
• Chất xơ: 2,8 g
• Đường bổ sung: 0 g
• Protein: 1,27 g

Ngoài vitamin C và chất xơ, cam còn chứa kali và folate, hai chất dinh dưỡng thiết yếu. Kali hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cơ bắp và xương, trong khi folate, một loại vitamin B, giúp tạo ra hồng cầu và DNA.

Bạn cũng có thể ăn hạt cam, chúng chứa chất béo lành mạnh, khoáng chất, protein và carbohydrate.24

Bạn cần biết gì trước khi ăn chúng?

Cam nhìn chung tốt cho sức khỏe và an toàn để ăn.

Ăn cam và uống nước cam có thể tiềm ẩn một vài rủi ro, bao gồm:

• Làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), chẳng hạn như ợ nóng

• Gây ra phản ứng dị ứng, mặc dù hiếm gặp

• Tương tác với một số loại thuốc

• Dẫn đến tăng cân nếu bạn uống quá nhiều nước cam theo thời gian

Mẹo khi tiêu thụ cam

Bạn có thể thưởng thức cam và kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của mình theo nhiều cách, chẳng hạn như:

• Thêm nước cam vào các công thức nấu ăn: Sử dụng nước cam trong nước sốt xào, nước ướp, súp và cocktail, hoặc đông lạnh trong khay đá để pha nước với bạc hà hoặc gừng.

• Ăn cả quả: Cam nguyên quả giúp no bụng và cung cấp chất xơ. Thêm chúng vào yến mạch, salad, món xào và salad bắp cải trộn, hoặc kết hợp với các loại hạt, phô mai, sữa chua hoặc ô liu.

• Hãy thử các loại khác nhau: Hãy thử cam huyết, cam quýt, cam rốn hoặc cam Sumo Citrus.

• Vắt lấy vỏ cam: Chọn cam hữu cơ để giảm tiếp xúc với thuốc trừ sâu. Bóc vỏ ngoài và thêm vào nước sốt, rau củ, quinoa, yến mạch, salad trái cây, bánh mì nướng và các món tráng miệng.

Nguồn: Health