Lưu trữ Bảo quản và chế biến

Hướng dẫn chế biến bít tết Sous Vide

Phương pháp sous vide mang lại cách nấu bít tết hoàn hảo với độ chính xác và kiểm soát nhiệt độ tuyệt vời, giúp món ăn chín đều từ trong ra ngoài. Kết quả vượt trội hơn hẳn các phương pháp truyền thống, giảm thiểu rủi ro chín quá hoặc chưa đủ. Thời gian nấu linh hoạt và trải nghiệm ẩm thực rất ấn tượng.

Cách tốt nhất để bảo quản khoai tây

Khoai tây cần được bảo quản ở nơi thoáng mát, tối tăm với nhiệt độ từ 6-10°C để giữ lâu và duy trì vitamin C. Không nên rửa trước khi bảo quản và tránh để gần trái cây chín. Khoai tây đã chế biến có thể lưu trữ trong ngăn đông tối đa một năm.

15 mẹo giúp giữ rau củ quả tươi lâu hơn

Khi mua sắm thực phẩm, việc bảo quản đúng cách rất quan trọng để tránh lãng phí. Những mẹo như bọc cuống chuối, sử dụng tất nylon cho hành tây và bảo quản trong nước cho rau ngò có thể giúp thực phẩm tươi lâu hơn. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị tiêu thụ 400g trái cây và rau mỗi ngày để cải thiện sức khỏe.

Cách bảo quản khoai tây đúng cách để giảm thiểu nảy mầm và kéo dài thời hạn sử dụng.

Để bảo quản khoai tây lâu dài, nên giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh cùng hành tây và trái cây sản sinh khí ethylene. Cắt bỏ phần xanh, mầm hoặc hư hỏng trước khi sử dụng. Khoai tây bẩn chỉ cần lau khô, không nên rửa trước khi lưu trữ.

Cách bảo quản chuối đúng cách để chúng chín chậm hơn và giữ được lâu hơn.

Chuối sản sinh ethylene, khí tự nhiên thúc đẩy quá trình chín. Để chuối chín nhanh, bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh tủ lạnh. Nếu chín quá, có thể dùng để nấu ăn. Bọc cuống chuối bằng màng bọc để giữ chúng tươi lâu. Chọn chuối màu đều để đảm bảo chất lượng.