Giống nho trắng Riesling được biết đến với khả năng sản xuất các loại rượu vang trắng từ khô đến ngọt, với Đức là nhà sản xuất chính. Rượu này rất thích hợp kết hợp với món ăn cay của Ấn Độ và châu Á, cũng như thịt vịt, lợn, tôm và cua.
Pinot Gris
Pinot Gris, hay Pinot Grigio, là giống nho màu hồng nhạt của Pinot Noir. Nho này tạo ra các loại rượu vang trắng đa dạng từ tươi mát đến đậm đà, có thể kết hợp với nhiều món ăn. Nguồn gốc chính là từ Ý, Alsace, Oregon và Đức.
Pinot Blanc
Pinot Blanc là giống nho trắng đột biến từ Pinot Noir. Giống nho này chủ yếu được trồng ở Đức và miền Bắc Ý, nơi rượu vang có vị tươi mát, thoang thoảng hương đào …
Ice Wine
Rượu vang đá là loại rượu ngọt, được chế biến từ nho đã đóng băng tự nhiên, thường ở nhiệt độ tối thiểu -8°C. Các giống nho như Riesling, Vidal và Cabernet Franc thường được sử dụng. Rượu này kết hợp hoàn hảo với món tráng miệng trái cây, bánh phô mai và phô mai mềm.
Riesling – Cẩm nang cho người đam mê thực thụ
Rượu Riesling có nguồn gốc từ Đức, nổi bật với hương vị ngọt ngào và độ axit cao. Rượu thích hợp kết hợp với các món ăn cay và món thịt như vịt, thịt lợn. Riesling có hai loại chính: ngọt và khô, mang đến nhiều trải nghiệm thưởng thức cho người yêu rượu.
Có một loại rượu vang có vị giống như kẹo bông gòn.
Rượu vang Schiava, đến từ Ý, mang hương vị độc đáo như kẹo bông gòn với nguyên liệu từ giống nho ít người biết đến. Loại rượu này nhẹ nhàng, thanh thoát và thường được sản xuất theo phong cách khô. Giá cả hợp lý, dao động từ 10-18 USD cho một chai chất lượng.
5 sự thật thú vị về Pinot Noir mà bạn nên biết
Pinot Noir là giống nho lâu đời, nổi tiếng với rượu vang có hương vị độc đáo. Đức đứng thứ ba về sản xuất Pinot Noir, gắn liền với Chardonnay. Giống nho này có tannin tự nhiên thấp nhưng có thể tăng cường qua kỹ thuật lên men. Ly uống phù hợp giúp giữ hương thơm rượu.
Những sự thật thú vị về rượu vang Pinot Noir
Rượu vang Pinot Noir là loại rượu nổi tiếng toàn cầu, dễ trồng nhưng khó phát triển. Có hương vị tinh tế và sự kết hợp linh hoạt với nhiều món ăn. Vùng sản xuất chủ yếu tập trung ở Pháp, Hoa Kỳ, Đức và New Zealand; giá rượu đang tăng mạnh, đặc biệt tại Trung Quốc.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.