Tên gọi chính thức là Sauvignonasse, loại rượu vang trắng thanh nhẹ, khô và có hương thảo mộc này thường bị nhầm lẫn với Sauvignon Blanc. Bạn sẽ tìm thấy nó rất nhiều ở vùng …
Frappato
Frappato là một loại rượu vang hiếm hoi, có hương vị trái cây đặc trưng từ Sicily, Ý, với hương thơm nồng nàn của các loại quả mọng đỏ ngọt ngào và gia vị trầm …
Fiano
Một loại rượu vang trắng hấp dẫn của miền Nam nước Ý với kết cấu đậm đà, gần như sánh mịn, nổi tiếng là có thể để lâu năm. Loại rượu này dễ dàng tìm …
Fernão Pires
Fernão Pires là một giống nho trắng nổi tiếng ở Bồ Đào Nha, còn được gọi là Maria Gomez. Rượu vang từ giống nho này có hương thơm hoa và độ đậm vừa phải. Nó phù hợp với các món ăn tươi ngon, đặc biệt là salad dưa chuột thì là, sushi California và nem cuốn Việt Nam.
Falanghina
Hai giống nho Falanghina Beneventana và Falanghina Flegrea của vùng Campania, Ý tạo ra rượu vang trắng thơm ngon với hương vị tươi mát. Rượu này rất thích hợp khi kết hợp với sò điệp, tôm hoặc nghêu, được tăng cường hương vị nhờ chanh, tỏi và rau mùi tây.
Erbaluce
Giống nho hiếm ở vùng Piedmont thường được làm thành rượu vang trắng nhẹ, axit cao, đôi khi thành rượu vang ngọt bằng phương pháp passito. Khi kết hợp với món ăn, nó phù hợp với salad, món khai vị và hải sản nhẹ, nhấn mạnh sự tươi mát và độ giòn của rượu.
Encruzado
Rượu vang trắng Encruzado của Bồ Đào Nha có chất lượng cao với hương vị giống như rượu vang trắng Burgundy, mang đặc trưng khoáng chất và mùi đá phiến. Rượu này phù hợp với thịt trắng và cá nướng, có thể kết hợp với các loại thảo mộc thơm như hương thảo và mùi tây.
Dolcetto
Rượu vang Dolcetto đến từ Piedmont, Ý, có nghĩa là “bé ngọt ngào”. Rượu này thường mang vị chua, hương vị trái cây đen và vị chát mạnh. Dolcetto ngon nhất khi kết hợp với thịt đỏ và các món rau củ như cà chua nướng, cà tím và tỏi.
Cserszegi Fűszeres
Cserszegi Fűszeres là giống nho trắng lai được phát triển vào những năm 1960, chuyên dùng để sản xuất rượu vang khô và hơi ngọt với hương vị đặc trưng. Rượu này hợp với thịt trắng và hải sản trong các món ăn châu Á như bún Việt Nam và cà tím húng quế Thái Lan.
Corvina
Giống nho Corvina, nổi tiếng từ vùng Veneto, Ý, tạo ra nhiều loại rượu vang đỏ khác nhau, từ nhẹ đến đậm đà. Phương pháp Appassimento làm khô nho mang lại hương vị phong phú. Corvina kết hợp tuyệt vời với nhiều món ăn, đặc biệt là pizza và bít tết, thể hiện sự đa dạng trong ẩm thực.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.