Gewürztraminer là một giống nho nổi bật với hương thơm hoa cỏ mạnh mẽ, phát triển ở vùng Alps và Vosges. Rượu có thể ngọt hoặc khô, thường có hương vải thiều, hoa hồng và gia vị. Thưởng thức lạnh, Gewürztraminer phù hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là phô mai và món tráng miệng.
Rượu vang trắng Soave của Ý nổi bật với phong cách thanh thoát, khô ráo, và hương vị quýt, hạnh nhân rang khi để lâu. Giống nho Garganega là chính. Rượu này thích hợp kết hợp với thịt trắng, đậu phụ, cá và các món nêm gia vị cam quýt, ngải giấm.
Giống nho Gaglioppo từ Calabria, Ý, là con của Sangiovese và có mối quan hệ với Nerello Mascalese. Rượu vang từ Gaglioppo mang hương vị trái cây nhẹ nhàng, kết hợp tốt với mì Ý, pizza Margherita và các món thịt trắng, thịt đỏ.
Tên gọi chính thức là Sauvignonasse, loại rượu vang trắng thanh nhẹ, khô và có hương thảo mộc này thường bị nhầm lẫn với Sauvignon Blanc. Bạn sẽ tìm thấy nó rất nhiều ở vùng …
Frappato là một loại rượu vang hiếm hoi, có hương vị trái cây đặc trưng từ Sicily, Ý, với hương thơm nồng nàn của các loại quả mọng đỏ ngọt ngào và gia vị trầm …
Một loại rượu vang trắng hấp dẫn của miền Nam nước Ý với kết cấu đậm đà, gần như sánh mịn, nổi tiếng là có thể để lâu năm. Loại rượu này dễ dàng tìm …
Hai giống nho Falanghina Beneventana và Falanghina Flegrea của vùng Campania, Ý tạo ra rượu vang trắng thơm ngon với hương vị tươi mát. Rượu này rất thích hợp khi kết hợp với sò điệp, tôm hoặc nghêu, được tăng cường hương vị nhờ chanh, tỏi và rau mùi tây.
Giống nho hiếm ở vùng Piedmont thường được làm thành rượu vang trắng nhẹ, axit cao, đôi khi thành rượu vang ngọt bằng phương pháp passito. Khi kết hợp với món ăn, nó phù hợp với salad, món khai vị và hải sản nhẹ, nhấn mạnh sự tươi mát và độ giòn của rượu.
Rượu vang Dolcetto đến từ Piedmont, Ý, có nghĩa là “bé ngọt ngào”. Rượu này thường mang vị chua, hương vị trái cây đen và vị chát mạnh. Dolcetto ngon nhất khi kết hợp với thịt đỏ và các món rau củ như cà chua nướng, cà tím và tỏi.
Giống nho Corvina, nổi tiếng từ vùng Veneto, Ý, tạo ra nhiều loại rượu vang đỏ khác nhau, từ nhẹ đến đậm đà. Phương pháp Appassimento làm khô nho mang lại hương vị phong phú. Corvina kết hợp tuyệt vời với nhiều món ăn, đặc biệt là pizza và bít tết, thể hiện sự đa dạng trong ẩm thực.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.