Một nhóm rượu vang tráng miệng quý hiếm từ Bordeaux được làm từ nho Sémillon, Sauvignon Blanc và Muscadelle nhiễm nấm Botrytis cinerea, giúp tăng nồng độ đường. Rượu ngon khi kết hợp với phô mai mềm, đặc biệt là phô mai Roquefort, nơi vị ngọt của rượu cân bằng với hương vị phô mai.
Rượu vang Sancerre từ vùng Loire Valley, Pháp, chủ yếu làm từ nho Sauvignon Blanc, nổi bật với vị thanh nhẹ và cấu trúc tốt. Kết hợp lý tưởng là phô mai dê áp chảo, hàu hoặc salad, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhờ sự tươi mát của rượu.
Rượu vang trắng quý hiếm từ thung lũng Rhône là lựa chọn lý tưởng cho fan của Chardonnay, thường được pha trộn giữa Marsanne, Roussanne, Viognier và Grenache Blanc. Với hương vị đậm đà, rượu kết hợp hoàn hảo với gia cầm, cá và món trái cây nướng.
Rượu vang GSM, được làm từ ba giống nho Grenache, Syrah, và Mourvèdre, nổi tiếng từ vùng Côtes du Rhône, Pháp. Với hương vị trái cây phức tạp và tiềm năng lưu trữ lâu dài, rượu này phù hợp với món ăn Địa Trung Hải. GSM hiện được sản xuất và yêu thích toàn cầu.
Rượu vang hồng không chỉ có vị ngọt ngào mà còn có những loại khô và giàu khoáng chất rất ngon. Rượu vang hồng Provençal đặc biệt phù hợp cho mùa hè và ăn kèm với món thịt nguội, salad, mì Ý nhẹ, trái cây tươi hoặc các món khai vị lạnh.
Rượu vang ngọt tự nhiên (vin doux naturel) từ vùng Roussillon, Pháp, được làm từ ít nhất 75% nho Grenache noir. Với vị ngọt và hương trái cây, loại rượu này thích hợp kết hợp với món tráng miệng như bánh mousse sô cô la, gan ngỗng, mận khô, chà là và phô mai xanh.
Rượu Crémant là loại vang sủi bọt Pháp, sản xuất từ nho Pinot Noir và Chardonnay tại tám vùng khác nhau. Với nhiều phong cách và hương vị, Crémant thích hợp dùng kèm món chiên, phô mai mềm và các món khai vị mặn.
Vùng trồng nho Chablis ở phía bắc Burgundy sản xuất rượu Chardonnay với hương vị thanh nhẹ, thường ít gỗ sồi. Rượu này rất hợp với hàu nhờ vào đất đai từ vỏ sò nghiền nát. Chablis là sự kết hợp lý tưởng cho món ăn này.
Rượu vang trắng Blend được pha trộn từ Sémillon và Sauvignon Blanc cùng các giống nho khác từ Bordeaux, Pháp. Loại rượu ủ trong thùng gỗ sồi hợp với sốt kem ăn kèm thịt trắng hoặc cá hồi, trong khi loại không ủ ngon hơn với hải sản mặn như hàu và sushi.
Rượu vang đỏ pha trộn chủ yếu từ Cabernet Sauvignon và Merlot, có nguồn gốc từ Bordeaux, Pháp. Với vị chát đặc trưng, loại rượu này lý tưởng để kết hợp với bít tết và thịt đỏ, chỉ cần nêm gia vị đơn giản như muối và tiêu.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.