Nằm giữa Thái Bình Dương và Thung lũng Napa là Quận Sonoma. Vùng này âm thầm sản xuất lượng rượu vang gần gấp đôi so với Thung lũng Napa và là nơi sản sinh ra một số thương hiệu rượu Pinot Noir và rượu vang sủi bọt nổi tiếng nhất ở Hoa Kỳ. Nếu bạn yêu thích Chardonnay, Pinot Noir và Zinfandel, bạn nên tìm hiểu kỹ về Sonoma.
Sonoma âm thầm sản xuất lượng rượu vang gần gấp đôi so với Napa
Hãy tìm hiểu về địa hình cũng như những kiến thức cơ bản về tất cả các vùng trồng nho (AVA) của Quận Sonoma, từ vùng Rockpile nhỏ bé nổi tiếng với rượu Zinfandel, đến những ngọn đồi thoai thoải của Carneros, nơi trồng rất nhiều nho Chardonnay.
Bản đồ rượu vang Sonoma
Mỗi vùng rượu vang Sonoma nổi bật với điều gì?
Toàn bộ vùng Sonoma có địa hình đa dạng, từ những thung lũng thấp, phủ đầy sương mù đến những thửa ruộng bậc thang ngập nắng. Do sự đa dạng này, mỗi tiểu vùng AVA trong Sonoma có thể sản xuất ra những phong cách rượu vang khác biệt đáng kể. Hãy cùng tìm hiểu thế mạnh của từng vùng chính.
Rượu vang đỏ đậm đà, đầy đặn
Bạn đang tìm kiếm những loại rượu vang đậm đà và mạnh mẽ hơn từ Sonoma? Bạn sẽ tìm thấy một số loại Zinfandel được ưa chuộng nhất cũng như những loại Cabernet Sauvignon giàu khoáng chất hơn từ các vùng AVA sau:
Vùng Dry Creek Valley AVA
- 10.000 mẫu Anh vườn nho – Nổi tiếng với Zinfandel và Cabernet Sauvignon. Được thành lập năm 1983.
Vùng Alexander Valley AVA
- 15.000 mẫu Anh vườn nho – Nổi tiếng với Cabernet và Chardonnay đậm đà hương vị cũng như Merlot trồng trên sườn đồi. Thành lập năm 1984.
Khu vực Moon Mountain AVA
- 1.500 mẫu Anh vườn nho – Tuyệt vời cho giống nho Zinfandel trồng trên sườn đồi và một số vườn nho lâu đời nhất ở Sonoma. Đang chờ cấp phép AVA mới.
Khu vực Pine Mountain / Cloverdale Peak AVA
- 300 mẫu Anh vườn nho – Cabernet Sauvignon và Zinfandel trồng trên sườn đồi. Thành lập năm 2011.
Khu vực Rockpile AVA
- 150 mẫu Anh vườn nho – Nổi tiếng với Zinfandel, Petite Sirah và Syrah. Thành lập năm 2002.
Rượu Chardonnay & Pinot Noir tuyệt vời
Khu vực Russian River Valley AVA
- 15.000 mẫu Anh vườn nho – Nổi tiếng với Pinot Noir và Chardonnay. Thành lập năm 1983.
Khu vực Los Carneros AVA
- 8.000 mẫu Anh vườn nho – Khu vực AVA này trải dài khắp Napa và Sonoma và nổi tiếng với Chardonnay, Pinot Noir và rượu vang sủi bọt. Được thành lập năm 1983.
Vùng Green Valley AVA
- 3.600 mẫu Anh vườn nho – Một tiểu vùng của Thung lũng Russian River nổi tiếng với giống nho Pinot Noir nhờ tỷ lệ cao loại đất đặc biệt gọi là Goldridge. Được thành lập năm 1983.
Vùng Sonoma Coast AVA
- 2.000 mẫu Anh vườn nho – Vùng AVA lớn nhất của Quận Sonoma trải dài dọc bờ biển và sản xuất ra những loại rượu Chardonnay và Pinot Noir tuyệt vời. Được thành lập năm 1987.
Vùng Chalk Hill AVA
- 1.400 mẫu Anh vườn nho – Nổi tiếng với đất đá vôi “giống Chablis” để trồng nho Chardonnay và Sauvignon Blanc. Được thành lập năm 1983.
Vùng Fort Ross / Seaview AVA
- 500 mẫu Anh vườn nho – Vùng AVA mới này chứa một số loại rượu Chardonnay và Pinot Noir được săn đón nhất với các nhà sản xuất như Peay, Marcassin và Flowers. Thành lập năm 2012.
Rượu vang đỏ mềm mại và tròn vị hơn
Vùng trồng nho Sonoma Valley AVA
- 14.000 mẫu Anh vườn nho – Một trong những vùng trồng nho Sonoma AVA lâu đời nhất, nổi tiếng với các loại rượu Merlot, Pinot Noir, Chardonnay và Cabernet Sauvignon êm dịu và mềm mại. Thành lập năm 1981.
Vùng trồng nho Knights Valley AVA
- 2.000 mẫu Anh vườn nho – Đất núi lửa từ vụ phun trào cổ xưa của núi St. Helena đã lấp đầy cả thung lũng Knights và Alexander. Nổi tiếng với các loại rượu Sauvignon Blanc và Merlot chín mọng hơn. Thành lập năm 1983.
Vùng trồng nho Bennett Valley AVA
- 650 mẫu Anh vườn nho – Thành lập năm 2003.
Nguồn: Wine Folly