E. J. Gallo, nhà sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới, phát triển thành công từ dòng rượu trắng Thunderbird, nhắm vào giới trẻ với nồng độ cồn 20%. Rượu vang có nồng độ cồn đa dạng, từ 5,5% đến 23%, ảnh hưởng bởi phong cách, chất lượng và khí hậu. Uống rượu cần điều chỉnh lượng phù hợp theo nồng độ cồn.
Rượu vang Zinfandel là loại vang đỏ có hương vị trái cây đậm đà, thường kết hợp với các món ăn như thịt nướng, phô mai và rau củ. Rượu trắng Zinfandel, thực chất màu hồng, có vị ngọt. Giống nho này xuất xứ từ Croatia và rất phổ biến ở Mỹ, đặc biệt là California.
Một đĩa thịt nguội đẹp mắt cần sự kết hợp hoàn hảo của phô mai, thịt nguội và rượu vang. Việc chọn lựa theo cấu trúc, hương vị và tương phản là rất quan trọng. Hãy kết hợp với trái cây, hạt, ô liu, bánh mì và các loại phết để tăng thêm hương vị và thẩm mỹ.
Rượu vang hồng không chỉ có vị ngọt ngào mà còn có những loại khô và giàu khoáng chất rất ngon. Rượu vang hồng Provençal đặc biệt phù hợp cho mùa hè và ăn kèm với món thịt nguội, salad, mì Ý nhẹ, trái cây tươi hoặc các món khai vị lạnh.
Rượu Crémant là loại vang sủi bọt Pháp, sản xuất từ nho Pinot Noir và Chardonnay tại tám vùng khác nhau. Với nhiều phong cách và hương vị, Crémant thích hợp dùng kèm món chiên, phô mai mềm và các món khai vị mặn.
Rượu vang Rosé là loại rượu màu hồng, sản xuất từ giống nho tương tự như rượu vang đỏ. Nó đã phát triển từ Bordeaux và hiện có nhiều phong cách khác nhau. Rượu Rosé phổ biến nhất là khô, thường làm từ nho như Grenache và Syrah. Pháp là trung tâm sản xuất chủ yếu.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.