Nho Trebbiano, một trong những giống nho chủ yếu của Ý và Pháp, thường được sử dụng để sản xuất rượu brandy và giấm balsamic. Loại rượu vang trắng khô này rất thích hợp kết hợp với phô mai cứng, mì Ý hải sản, pizza trắng, gà quay và sốt pesto.
Tempranillo
Rượu vang Tempranillo nổi tiếng của Tây Ban Nha, đặc biệt là vùng Rioja, được phân loại theo thời gian ủ trong thùng gỗ sồi. Chúng thường đi kèm với các món như bít tết, sườn cừu và mì ống nướng. Tempranillo có khả năng lão hóa lâu và mang đến nhiều hương vị trái cây đa dạng.
Tannat
Rượu vang Tannat, có nguồn gốc từ Pháp, phổ biến ở Uruguay, nổi bật với hàm lượng polyphenol và chất chống oxy hóa cao. Rượu có hương thơm phong phú, vị khô và cấu trúc tannin cao. Tannat phù hợp với các món thịt đậm đà, thường được ủ lâu dài để làm mềm vị.
Sémillon
Giống nho Sémillon, xuất phát từ Bordeaux, nổi tiếng với hương vị cam quýt, mật ong và phức hợp hạt. Sémillon có thể được sản xuất thành nhiều loại rượu vang khác nhau, từ ngọt Sauternes đến khô giòn, và có khả năng phát triển theo thời gian. Loại nho này kết hợp tuyệt vời với nhiều món ăn khác nhau.
Syrah (Shiraz)
Rượu vang Syrah, một loại vang đỏ mạnh mẽ, có nguồn gốc từ thung lũng Rhône của Pháp và được gọi là Shiraz ở Úc. Kết hợp tuyệt vời với món thịt sẫm màu, Syrah có màu sắc đậm và vị mạnh, thường được pha trộn với các giống khác để cân bằng hương vị, giá từ 15 đến hàng trăm đô la.
Silvaner (Sylvaner)
Rượu vang Silvaner, loại rượu vang trắng ít được biết đến từ Đức, mang hương vị trái cây đào kết hợp với thảo mộc tinh tế. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ngoài trời, thích hợp với salad trái cây, thịt, đậu phụ và cá nhẹ, đặc biệt là với thảo mộc tươi.
Schiava
Giống nho Schiava Gentile sản xuất rượu vang ngọt ngào, nhẹ nhàng với hương thơm của kẹo bông gòn và hoa hồng. Rượu này phù hợp với các món ăn như tôm, gà, đậu phụ, đặc biệt là món Đông Nam Á có húng quế, gừng, riềng và thảo mộc.
Savatiano
Giống nho được trồng phổ biến ở Hy Lạp đang hồi sinh nhờ sự chú trọng vào chất lượng của các nhà sản xuất rượu. Những loại rượu vang trắng mới có hương vị đặc trưng, phù hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là các món thịt ướp từ Polynesia, Mexico và Caribe.
Sauvignon Blanc
Rượu Sauvignon Blanc là loại vang trắng nổi bật với hương vị thảo mộc đặc trưng và độ chua nhẹ. Phù hợp với nhiều món ăn như gà, cá và phô mai mềm. Rượu được trồng ở nhiều vùng trên thế giới như Pháp, New Zealand và Chile, mang đến phong cách đa dạng.
Sangiovese
Nho Sangiovese, giống nho phổ biến nhất ở Ý và đặc trưng của rượu vang Chianti, rất nhạy cảm và thể hiện đa dạng phong cách tùy vùng trồng. Độ axit cao giúp rượu dễ kết hợp với các món ăn, đặc biệt là rau củ và món nướng.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.