Rượu vang đỏ nhẹ Gamay, nổi tiếng ở Beaujolais, Pháp, mang hương vị trái cây, hoa và đôi khi có vị đất. Loại rượu này rất đa năng, có thể kết hợp với nhiều món ăn, từ bít tết cá hồi đến thịt bò hầm, và có một lượng người hâm mộ trung thành.
Frappato
Frappato là một loại rượu vang hiếm hoi, có hương vị trái cây đặc trưng từ Sicily, Ý, với hương thơm nồng nàn của các loại quả mọng đỏ ngọt ngào và gia vị trầm …
Fiano
Một loại rượu vang trắng hấp dẫn của miền Nam nước Ý với kết cấu đậm đà, gần như sánh mịn, nổi tiếng là có thể để lâu năm. Loại rượu này dễ dàng tìm …
Falanghina
Hai giống nho Falanghina Beneventana và Falanghina Flegrea của vùng Campania, Ý tạo ra rượu vang trắng thơm ngon với hương vị tươi mát. Rượu này rất thích hợp khi kết hợp với sò điệp, tôm hoặc nghêu, được tăng cường hương vị nhờ chanh, tỏi và rau mùi tây.
Dolcetto
Rượu vang Dolcetto đến từ Piedmont, Ý, có nghĩa là “bé ngọt ngào”. Rượu này thường mang vị chua, hương vị trái cây đen và vị chát mạnh. Dolcetto ngon nhất khi kết hợp với thịt đỏ và các món rau củ như cà chua nướng, cà tím và tỏi.
Concord
Giống nho Mỹ Vitis labrusca, nguồn gốc từ Concord, Massachusetts, chủ yếu được trồng ở New York. Chúng thường được sử dụng để làm nước ép và hương liệu hơn là làm rượu vang. Món ăn phù hợp bao gồm thịt nướng với nước sốt ngọt hoặc phô mai ủ lâu năm.
Chenin Blanc
Rượu vang Chenin Blanc rất đa dạng với nhiều phong cách từ rượu sủi bọt, trắng khô đến rượu ngọt. Giống nho này nổi bật với độ chua cao, hương vị táo, mộc qua, mật ong và có tiềm năng lão hóa. Chenin Blanc phù hợp với nhiều món ăn từ Đông Nam Á đến thịt gia cầm.
Chardonnay
Chardonnay là giống nho trắng phổ biến với đa dạng phong cách từ tươi mát đến đậm đà. Vị và hương sắc của nó phụ thuộc vào kỹ thuật sản xuất và khí hậu. Chardonnay rất linh hoạt trong ẩm thực, kết hợp tốt với nhiều món ăn, từ hải sản đến thịt.
Catawba
Catawba là giống nho làm rượu vang có vỏ hồng, được trồng ở New York và dùng để sản xuất rượu vang trắng, hồng, và sủi bọt. Nó có thể kết hợp với nhiều món ăn giống như Coca-Cola, như bánh mì kẹp thịt, thịt nướng miền Nam, và pizza pepperoni.
Carménère
Giống nho Carménère xuất xứ từ Bordeaux, Pháp, hiện chủ yếu trồng ở Chile và Trung Quốc. Rượu Carménère nổi bật với hương thơm của trái cây đỏ và đen, ớt xanh, và đặc biệt có cấu trúc gen giống Cabernet Gernischt. Thích hợp với nhiều món ăn, loại rượu này thường có khả năng lưu trữ lâu dài.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.