Rượu vang Dolcetto đến từ Piedmont, Ý, có nghĩa là “bé ngọt ngào”. Rượu này thường mang vị chua, hương vị trái cây đen và vị chát mạnh. Dolcetto ngon nhất khi kết hợp với thịt đỏ và các món rau củ như cà chua nướng, cà tím và tỏi.
Barbera
Barbera là loại rượu vang đỏ phổ biến tại vùng Piedmont, dễ kết hợp với các món ăn có độ đậm vừa phải. Rượu này thường mang các hương vị như anh đào, xô thơm, hồi, quế, tiêu trắng hoặc sumac, giúp món ăn thêm hấp dẫn.
Trứng cá muối dạng lỏng: Rượu vang đỏ sủi bọt
Rượu vang đỏ sủi bọt đang dần trở nên phổ biến trong giới sành rượu, với ba phong cách chính: Lambrusco, Brachetto d’Acqui và Shiraz. Những loại này mang hương vị độc đáo và có mức giá phải chăng, thích hợp cho nhiều món ăn và dịp khác nhau, từ mặn đến ngọt.
Loại rượu vang ngon nhất để kết hợp cùng món Lasagna
Bài viết bàn về sự kết hợp rượu vang với món lasagna, một món ăn truyền thống nổi tiếng. Rượu Sangiovese được khuyến nghị cho lasagna truyền thống, trong khi Aglianico, Arneis và Vermentino là những lựa chọn tuyệt vời cho các biến thể khác. Bài viết còn đề xuất những loại rượu phù hợp với các món lasagna khác nhau.
Ý
Ý là xứ sở của rượu vang với hơn 1,7 triệu mẫu Anh trồng nho. Có 500 giống nho bản địa và nhiều loại rượu vang nổi tiếng như Chianti, Prosecco và Valpolicella. Các vùng rượu vang phong phú từ Tây Bắc đến miền Nam sản xuất nhiều phong cách khác nhau, hấp dẫn cho tín đồ yêu rượu.
Barolo
Rượu vang Barolo, nổi tiếng từ vùng Piedmont, được làm hoàn toàn từ nho Nebbiolo. Với màu đỏ gạch và cấu trúc nhẹ nhàng, hương hoa cỏ tương phản với tannin đậm đặc. Nó thích hợp kết hợp với các món ăn như risotto nấm truffle, mì Ý và thịt nguội.
Tìm hiểu về rượu vang Moscato và 5 phong cách chính của nó
Rượu Moscato, được làm từ nho Muscat Blanc, nổi tiếng với hương vị ngọt ngào của đào và hoa cam. Có nhiều phong cách Moscato, như Moscato d’Asti và Asti Spumante, với hương thơm nồng nàn và vị ngọt nhẹ. Rượu thích hợp kết hợp với món ăn châu Á, đặc biệt là món cay.
Bạn phải đăng nhập để bình luận.