Các loại rượu vang khác nhau (Infographic)

Bạn có biết tất cả các loại rượu vang khác nhau không? Biểu đồ thông tin này sắp xếp gần 200 loại rượu vang theo hương vị và phong cách. Hãy tận dụng biểu đồ này như một cách tuyệt vời để khám phá các loại rượu vang mới.

Năm loại rượu vang chính

Tất cả các loại rượu vang có thể được phân loại thành năm nhóm cơ bản. Trong mỗi nhóm lại có hàng trăm giống nho và kỹ thuật làm rượu khác nhau!

Rượu vang đỏ

Rượu vang không sủi bọt được làm từ nho đen. Rượu vang đỏ có nhiều hương vị từ nhẹ đến đậm đà.

Rượu vang trắng

Rượu vang không sủi bọt được sản xuất từ ​​nho trắng và đôi khi là nho đen. Hương vị của rượu vang trắng trải dài từ nhẹ đến đậm đà.

Rượu vang hồng

Rượu vang không sủi bọt từ nho đen được sản xuất bằng cách loại bỏ vỏ trước khi chúng làm rượu có màu đỏ đậm. Rượu vang hồng cũng được làm bằng cách pha trộn rượu vang đỏ và rượu vang trắng với nhau. Cả hai kiểu rượu vang hồng khô và ngọt đều phổ biến.

Rượu vang sủi bọt

Một kiểu làm rượu vang liên quan đến quá trình lên men thứ cấp tạo ra bọt khí! Rượu vang sủi bọt có thể là đỏ, trắng hoặc hồng và có nhiều hương vị từ nhẹ và khô đến đậm đà và ngọt.

Rượu vang tráng miệng

Một kiểu làm rượu vang liên quan đến việc tăng cường độ cồn cho rượu bằng rượu mạnh. Thông thường, rượu vang tráng miệng có vị ngọt, nhưng cũng có nhiều loại rượu vang khô, được tăng cường độ cồn, chẳng hạn như rượu Sherry khô.

Cách hoạt động của Infographic

Rượu vang được phân loại theo phong cách, hương vị chính và đôi khi còn được phân nhóm thêm như Tannin cao, Tròn vị hoặc Cay. Dưới đây là định nghĩa của các thuật ngữ:

Tannin cao

Rượu vang có tanin cao thường có cảm giác khô miệng. Cảm giác tương tự như liếm que kem hoặc ngậm túi trà ướt trong miệng.

Tròn vị

Rượu vang tròn vị thường có ít tanin hơn và độ axit cân bằng ở hậu vị. Người ta thường mô tả cảm giác là “Mượt mà” hoặc “Mượt mà” khi dùng để miêu tả rượu vang.

Cay vị

Rượu vang cay vị thường có độ axit cao hơn hoặc nồng độ cồn cao hơn. Hãy tưởng tượng vị chua của nước ép nam việt quất so với vị êm dịu của nước ép đào.

Nguồn: Wine Folly