Điều gì xảy ra với cơ thể bạn khi bạn thường xuyên ăn kiwi?

Những lợi ích sức khỏe của kiwi bao gồm cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch. Loại quả này rất giàu chất dinh dưỡng như chất xơ và vitamin C.

1. Hệ tiêu hóa của bạn có thể được cải thiện

Quả kiwi chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, cả hai đều hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Chất xơ hòa tan hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, hay sự cân bằng của vi khuẩn đường ruột. Chất xơ không hòa tan giúp duy trì nhu động ruột đều đặn.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất xơ trong kiwi ảnh hưởng đến độ đặc của phân và thời gian vận chuyển phân nhờ khả năng giữ nước tốt hơn chất xơ trong các loại trái cây khác. Những lợi ích này có thể giúp giảm táo bón và hỗ trợ kiểm soát các tình trạng như hội chứng ruột kích thích (IBS).

2. Bạn có thể thấy hệ miễn dịch của mình được tăng cường

Quả kiwi là nguồn cung cấp vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ cần thiết cho một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin C giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi tổn thương do oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do, là những nguyên tử không ổn định có thể gây tổn thương tế bào dẫn đến lão hóa và bệnh tật.

Một quả kiwi cung cấp 56 miligam vitamin C, chiếm 62,22% lượng khuyến nghị hàng ngày cho người lớn. Ăn hai quả kiwi mỗi ngày trong bốn tuần có thể cải thiện chức năng tế bào miễn dịch ở những người có nồng độ vitamin C trong huyết thanh thấp.

3. Sức khỏe tim mạch của bạn có thể được cải thiện

Một chế độ ăn giàu trái cây và rau quả hỗ trợ sức khỏe tim mạch, và kiwi có thể là một trong những loại quả có lợi. Một nghiên cứu cho thấy những người tham gia ăn ba quả kiwi mỗi ngày có huyết áp thấp hơn so với những người ăn các loại trái cây khác.

Kiwi cũng có thể ảnh hưởng tích cực đến cholesterol. Nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ kiwi hàng ngày và việc giảm tổng cholesterol, triglyceride, cũng như cải thiện cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL).

4. Bạn Có Thể Giảm Cân

Quả kiwi có thể là một bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho chế độ ăn uống cân bằng, đặc biệt là đối với những người muốn giảm cân.

Chúng ít calo nhưng giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Một quả kiwi cung cấp khoảng 48 calo và 2,25 gam chất xơ.

Điều quan trọng cần nhớ là việc quản lý cân nặng bền vững dựa trên một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm trái cây, rau củ, protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh.

5. Thị lực của bạn có thể được cải thiện

Quả kiwi có thể giúp duy trì thị lực tối ưu và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể. Các carotenoid lutein và zeaxanthin có trong kiwi giúp giảm quá trình oxy hóa trong mắt, có thể dẫn đến đục thủy tinh thể.

Kiwi có khả năng hấp thụ sinh học cao hơn so với các nguồn khác. Vitamin C cũng giúp giảm viêm và nguy cơ mắc các vấn đề về mắt thường gặp. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn nữa.

6. Bạn có thể có lượng đường trong máu ổn định

Carbohydrate rất cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng không phải tất cả đều giống nhau. Chỉ số đường huyết (GI) xếp hạng thực phẩm dựa trên tốc độ làm tăng lượng đường trong máu, với thứ hạng càng cao thì tác dụng càng nhanh.

Kiwi là thực phẩm có chỉ số GI thấp, với loại xanh có GI khoảng 39 và loại vàng khoảng 48. Chúng có thể là lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường vì tác dụng hạn chế của chúng đối với lượng đường trong máu.

Thông tin dinh dưỡng của quả kiwi là gì?

Một quả kiwi, nặng khoảng 75 gram, cung cấp các chất dinh dưỡng sau:

• Calo: 48
• Chất béo: 0,33 gram (g), hoặc 0,42% giá trị hàng ngày (DV)
• Natri: 3,75 miligam (mg), hoặc 0,16% DV
• Carbohydrate: 10,5 g, hoặc 3,82% DV
• Chất xơ: 2,25 g, hoặc 8,04% DV
• Đường bổ sung: 0 g, hoặc 0% DV
• Protein: 0,795 g, hoặc 1,59% DV
• Vitamin C: 56 mg, hoặc 62,22% DV
• Vitamin K: 30,2 microgam (mcg), hoặc 25,17% DV
• Đồng: 0,101 mg, hoặc 11,22% DV

Kiwi là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất Nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Một quả kiwi cung cấp 10,5 gram carbohydrate, giúp tăng cường năng lượng mà không ảnh hưởng nhiều đến lượng đường trong máu.

Kiwi cũng rất giàu vitamin C, vitamin K và đồng. Vitamin K rất cần thiết cho quá trình đông máu và sức khỏe xương. Đồng hỗ trợ mạch máu và dây thần kinh, cùng nhiều chức năng khác.

Những rủi ro cần lưu ý

Quả kiwi nhìn chung an toàn để ăn. Tuy nhiên, chúng có thể gây rủi ro đáng kể cho những người bị dị ứng kiwi. Kiwi chứa nhiều chất gây dị ứng, bao gồm actinidin.

Các dấu hiệu của dị ứng kiwi bao gồm:

• Đau bụng
• Tiêu chảy
• Khó thở hoặc khó nuốt
• Ngứa miệng hoặc họng
• Chóng mặt
• Buồn nôn hoặc nôn mửa
• Chảy nước mũi hoặc nghẹt mũi
• Sưng môi hoặc lưỡi

Mẹo bổ sung kiwi vào chế độ ăn uống

Kiwi là một loại trái cây bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bên cạnh hương vị thơm ngon. Khi chín, hãy bảo quản kiwi trong tủ lạnh cho đến khi ăn. Cắt đôi quả kiwi và dùng thìa múc phần thịt bên trong, hoặc ăn cả vỏ kiwi để bổ sung chất xơ.

Hãy cân nhắc những mẹo sau khi ăn kiwi:

• Thêm lát kiwi vào các công thức sinh tố khác nhau để tăng giá trị dinh dưỡng.

• Kết hợp kiwi với xoài, ớt chuông và rau mùi để làm món salsa thơm ngon.

• Xếp các lát kiwi xen kẽ với sữa chua Hy Lạp và granola ít béo để tạo nên món parfait ăn sáng giàu dinh dưỡng.

Nguồn: Health