Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của quả xuân đào

Quả xuân đào là một giống đào có vỏ mịn, giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ. Chúng cũng ít calo và chất béo.

Sận đào (Prunus persica var. nucipersica) là một loại trái cây mùa hè ngọt ngào thơm ngon. Về mặt kỹ thuật, chúng là một loại đào (Prunus persica), nhưng có vỏ mịn, bóng thay vì vỏ có lông tơ.

Về mặt dinh dưỡng, xuân đào chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Vì vậy, bạn có thể tò mò liệu những quả mọng nước, giòn tan này có mang lại lợi ích sức khỏe nào không.

Trong số các lợi ích khác, chúng hỗ trợ hấp thụ sắt, giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe làn da.

Giàu dưỡng chất

Một quả xuân đào cỡ trung bình nặng 142 gram (g) cung cấp:

• Lượng calo: 63
• Chất béo: 0,5 gram
• Carbohydrate: 15 gram
• Protein: 1,5 gram
• Chất xơ: 2,4 gram
• Đường: 11,2 gram
• Kali: 6% Giá trị hàng ngày (DV)
• Niacin (vitamin B3): 10% DV
• Vitamin C: 8,5% DV
• Đồng: 13,6% DV

Như bạn thấy, xuân đào chứa nhiều đồng, kali và vitamin B3 và C. Đặc biệt, vitamin C có thể hỗ trợ sức khỏe miễn dịch.

Sen đào cũng chứa một lượng nhỏ vitamin A, vitamin E, lutein, zeaxanthin, mangan, kẽm, sắt, magiê và phốt pho.

Có thể giúp ngăn ngừa thiếu máu

Hàm lượng vitamin C trong quả xuân đào có thể giúp ngăn ngừa các bệnh như thiếu máu. Vitamin C hỗ trợ hấp thụ sắt không heme, loại sắt có trong các thực phẩm có nguồn gốc thực vật như đậu, ngũ cốc và rau bina.

Ngược lại, cơ thể đã hấp thụ sắt heme từ thịt rất tốt và không cần vitamin C để hấp thụ. Ăn các thực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như quả xuân đào, có thể giúp giảm nguy cơ thiếu sắt bằng cách tăng cường hấp thụ sắt trong cơ thể.

Sắt là một thành phần thiết yếu của hemoglobin, loại protein trong hồng cầu chịu trách nhiệm vận chuyển oxy khắp cơ thể.

Giàu chất chống oxy hóa giúp chống lại bệnh tật

Quả xuân đào rất giàu chất chống oxy hóa, bao gồm cả vitamin C.

Chất chống oxy hóa giúp giảm căng thẳng oxy hóa, bắt nguồn từ sự mất cân bằng của các phân tử không ổn định gọi là gốc tự do trong cơ thể. Theo thời gian, căng thẳng oxy hóa có thể góp phần gây ra các bệnh như tiểu đường, bệnh Alzheimer và bệnh tim.

Các chất chống oxy hóa khác trong quả xuân đào bao gồm vitamin A, E, lutein, zeaxanthin và flavonoid như anthocyanin, góp phần tạo nên vẻ ngoài, hương vị và mùi thơm của nhiều loại trái cây và rau quả.

Chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa sự suy giảm chức năng não do tuổi tác và đóng vai trò trong việc giảm viêm và nguy cơ mắc bệnh tim.

Có thể làm giảm nguy cơ ung thư

Nhiều nghiên cứu cho thấy các hợp chất phenolic trong quả xuân đào có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Xuân đào rất giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.

Tác hại của gốc tự do hay stress oxy hóa có thể dẫn đến sự phát triển của một số bệnh lý trong cơ thể, chẳng hạn như ung thư, bệnh tim mạch và các bệnh thoái hóa thần kinh, như bệnh Alzheimer.

Có thể hỗ trợ giảm cân

Quả xuân đào có thể hỗ trợ giảm cân theo nhiều cách.

Đầu tiên, chúng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp tạo cảm giác no. Nếu bạn đã cảm thấy no, bạn sẽ ít có khả năng ăn quá nhiều hoặc tiêu thụ quá nhiều calo.

Hơn nữa, loại quả này có hàm lượng calo và chất béo thấp một cách tự nhiên. Ăn nhiều trái cây và rau củ ít calo có thể hỗ trợ giảm cân một cách tự nhiên khi được tiêu thụ thay thế cho các món ăn vặt nhiều calo, ít chất dinh dưỡng.

Có thể cải thiện sức khỏe làn da

Làn da, cơ quan lớn nhất của cơ thể, cần một chế độ ăn uống cân bằng để duy trì sức khỏe. Quả xuân đào có thể hỗ trợ sức khỏe làn da nhờ hàm lượng vitamin C, giúp sản sinh collagen.

Vitamin C rất cần thiết cho quá trình sản sinh collagen, ổn định các phân tử và đóng vai trò là chất xúc tác cần thiết cho sự hình thành các sợi collagen.

Collagen cung cấp cấu trúc hỗ trợ cho da, duy trì tính toàn vẹn của da và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa khi nó bị phân hủy theo thời gian.

Có thể giảm nguy cơ khi mang thai

Quả xuân đào có thể làm giảm một số nguy cơ liên quan đến thai kỳ nhờ hàm lượng kali.

Huyết áp cao có liên quan đến một số kết quả sức khỏe bất lợi ở phụ nữ mang thai, bao gồm sinh non, sinh mổ và tử vong mẹ.

Tuy nhiên, tăng lượng kali nạp vào có thể làm giảm huyết áp. Ví dụ, chế độ ăn kiêng DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) có hàm lượng cao các loại trái cây và rau quả giàu kali do tác dụng hạ huyết áp của chúng.

Nếu bạn đang mang thai, việc tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu kali, chẳng hạn như quả xuân đào, có thể giúp đảm bảo quá trình sinh nở an toàn và khỏe mạnh.

Cách ăn quả xuân đào

Dưới đây là một số cách đơn giản để thêm xuân đào vào chế độ ăn uống của bạn:

Thêm lát xuân đào vào salad rau arugula.

Nhúng lát xuân đào vào mật ong hoặc sữa chua vani.

Cắt nhỏ những quả xuân đào quá chín và đông lạnh để dùng sau này trong sinh tố.

Cắt hạt lựu và trộn vào ngũ cốc nóng với một chút nhục đậu khấu.

Thêm xuân đào cắt hạt lựu vào salsa tươi với cà chua và ớt chuông.

Câu hỏi thường gặp

Lượng trái cây được khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ trên 19 tuổi là 1,5 đến 2 cốc, và 2 đến 2,5 cốc cho nam giới trên 19 tuổi.

Một số khẩu phần này có thể đến từ xuân đào.

Ớt chuông đỏ, cam và bưởi chứa nhiều vitamin C nhất.

Tóm lại

Sận đào là một giống đào có vỏ mịn, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ. Chúng cũng ít calo và chất béo.

Ngoài những lợi ích khác, chúng còn hỗ trợ hấp thụ sắt, giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe làn da. Loại trái cây mùa hè này là một sự bổ sung đơn giản và lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn.

Nguồn: healthline