Nước ép củ dền có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch cho phụ nữ sau mãn kinh

• Một nghiên cứu mới cho thấy uống nước ép củ dền hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch ở phụ nữ mãn kinh.

• Nước ép củ dền kích thích sản sinh oxit nitric, giúp thúc đẩy lưu lượng máu và tuần hoàn tốt hơn.

• Khi chọn mua nước ép củ dền, hãy chọn loại 100% nguyên chất, không chất phụ gia.

Một nghiên cứu mới cho thấy uống nước ép củ dền hàng ngày có thể tăng cường chức năng mạch máu hiệu quả hơn so với giả dược. Khi được áp dụng như một thói quen hàng ngày trong những năm mãn kinh, sự cải thiện này có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim ở phụ nữ mãn kinh.

Uống nước ép củ dền hàng ngày có thể giúp ích cho mạch máu

Những người tham gia nghiên cứu đã uống hai chai nước ép củ dền cô đặc 2,3 ounce (khoảng 70ml), sau đó uống một chai mỗi sáng trong 7 ngày. Sau vài tuần, họ uống nước ép củ dền không chứa nitrat.

Để đo chức năng mạch máu, các nhà nghiên cứu đã phân tích sự giãn nở của mạch máu khi người tham gia uống và không uống nước ép củ dền có chứa nitrat.

Kết quả cho thấy uống nước ép củ dền có chứa nitrat hàng ngày giúp cải thiện lưu lượng máu so với nước ép củ dền không chứa nitrat.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng cả hai phương pháp điều trị đều không ngăn chặn được sự suy giảm chức năng mạch máu sau khi mô bị tổn thương ở phụ nữ mãn kinh.

Kết quả cũng cho thấy một số lợi ích bảo vệ của nitrat trong nước ép củ dền đối với mạch máu biến mất trong vòng 24 giờ sau liều cuối cùng. Việc uống nước ép củ dền giàu nitrat hàng ngày hoặc thậm chí thường xuyên hơn có thể cần thiết để duy trì tác dụng bảo vệ đối với chức năng nội mô.

Đây là một nghiên cứu nhỏ, ngắn hạn. Cần có các nghiên cứu lớn hơn, dài hạn hơn để tìm ra liều lượng và thời điểm tốt nhất để bổ sung nitrat nhằm thúc đẩy chức năng mạch máu và sức khỏe tim mạch ở phụ nữ mãn kinh.

Tiến sĩ Jocelyn Delgado Spicuzza, thuộc Viện Khoa học Đời sống Huck tại Đại học Bang Pennsylvania và là tác giả chính của nghiên cứu, đã giải thích cách nước ép củ dền có thể giúp phụ nữ sau mãn kinh.

“Việc tiêu thụ nitrat thông qua thực vật là một con đường thứ cấp để tăng lượng oxit nitric trong cơ thể, một phân tử chịu trách nhiệm làm giãn mạch máu để đáp ứng lưu lượng máu và cung cấp oxy cho các cơ quan như tim,” Tiến sĩ Delgado Spicuzza cho biết trong một email trả lời. “Vì estrogen không còn đủ để kích thích sản xuất oxit nitric trong cơ thể một cách tự nhiên sau mãn kinh, nitrat trong chế độ ăn uống có thể được chuyển hóa thành oxit nitric thông qua con đường ruột-nước bọt để giúp duy trì chức năng mạch máu khỏe mạnh.”

Tiến sĩ John Higgins, bác sĩ tim mạch thể thao tại UTHealth Houston, giải thích rằng ở phụ nữ tiền mãn kinh, estrogen có tác dụng bảo vệ chức năng mạch máu.

“Phụ nữ sau mãn kinh có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn vì họ mất đi tác dụng bảo vệ của estrogen đối với chức năng mạch máu và sản xuất oxit nitric, chất thường giữ cho động mạch linh hoạt, lưu thông và chống lại sự hình thành mảng bám,” Tiến sĩ Higgins nói. “Những ảnh hưởng khác của tuổi tác bao gồm việc phụ nữ sau mãn kinh thường ít vận động hơn và tăng cân, cả hai đều không tốt cho sức khỏe.”

Higgins không tham gia vào nghiên cứu này.

Lợi ích sức khỏe của nước ép củ dền

Nước ép củ dền giàu nitrat thúc đẩy sản sinh oxit nitric toàn thân và cải thiện chức năng nội mô ở người lớn tuổi, người khỏe mạnh và những người có nguy cơ mắc bệnh tim cao, theo giải thích của Higgins.

Ngoài ra, nó có thể giúp:

• Hạ huyết áp

• Giảm LDL hay cholesterol “xấu”

• Cải thiện sức bền khi tập thể dục

• Cải thiện sức mạnh cơ bắp ở người bị suy tim

• Ngăn ngừa hoặc giảm sự hình thành mỡ trong gan

• ỗ trợ sức khỏe tổng thể trong quá trình hóa trị

Tác dụng bảo vệ tim mạch của củ dền

Nghiên cứu cho thấy uống nước ép củ dền có tác động cụ thể đến chức năng mạch máu. Higgins chỉ ra rằng nước ép củ dền có thể giúp bảo vệ các tế bào gọi là tế bào nội mô lót các động mạch, tĩnh mạch và mao mạch.

Nước ép củ dền trực tiếp nhắm mục tiêu và cải thiện chức năng nội mô bất thường bằng cách kích thích sản xuất oxit nitric. Thông qua một phản ứng dây chuyền, cơ thể bạn chuyển đổi nitrat có trong nước ép củ dền thành oxit nitric, giúp cải thiện lưu lượng máu và huyết áp, Higgins nói thêm.

“Nội mô mạch máu là một thước đo quan trọng về sức khỏe nhưng thường không được thảo luận vì nó nằm ngoài tầm nhìn,” Higgins cho biết. “Chức năng nội mô bất thường có liên quan đến các tình trạng y tế nguy hiểm bao gồm tiểu đường, tăng huyết áp, bệnh tim mạch và một số loại ung thư.”

Những điều cần lưu ý khi mua nước ép củ dền

Khi mua nước ép củ dền ở cửa hàng, điều quan trọng là phải chú ý đến thành phần.

“Hãy tìm loại nước ép củ dền hữu cơ tươi ngon, 100% nước ép và ít hoặc không có chất phụ gia, nước ép tự nhiên thường tốt hơn nước ép dạng bột,” Higgins cho biết.

Bạn cũng có thể kiểm tra để đảm bảo không có đường bổ sung.

Tóm lại

Uống nước ép củ dền thường xuyên có thể tăng cường sức khỏe tim mạch ở phụ nữ sau mãn kinh.

Nước ép củ dền cải thiện chức năng mạch máu bằng cách tăng lượng oxit nitric trong cơ thể.

Nguồn: healthline