Quả hồ đào có tốt cho sức khỏe không?

Mặc dù chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, quả hồ đào cũng có hàm lượng calo và chất béo cao, khiến nhiều người thắc mắc liệu chúng có tốt cho sức khỏe hay không.

Hồ đào là một loại quả hạch có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Nhờ hương vị thơm ngon và béo ngậy, chúng là nguyên liệu phổ biến trong các món khai vị, món tráng miệng và món chính.

Bài viết này sẽ xem xét kỹ hơn các nghiên cứu để xác định xem hồ đào có tốt cho sức khỏe hay không.

Dinh dưỡng

Quả hồ đào rất giàu một số chất dinh dưỡng quan trọng.

Đặc biệt, chúng là nguồn cung cấp chất xơ tốt, cùng với đồng, thiamine và kẽm.

Một ounce (28 gram) quả hồ đào chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Calo: 196
• Protein: 2,5 gram
• Chất béo: 20,5 gram
• Carbohydrate: 4 gram
• Chất xơ: 2,7 gram
• Đồng: 38% Giá trị hàng ngày (DV)
• Thiamine (vitamin B1): 16% DV
• Kẽm: 12% DV
• Magiê: 8% DV
• Phốt pho: 6% DV
• Sắt: 4% DV

Đồng là một khoáng chất quan trọng tham gia vào nhiều khía cạnh của sức khỏe, bao gồm chức năng tế bào thần kinh, sức khỏe miễn dịch và sản xuất hồng cầu.

Trong khi đó, thiamine, hay vitamin B1, rất cần thiết để chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Kẽm là một khoáng chất quan trọng khác được tìm thấy trong quả hồ đào, và nó cần thiết cho chức năng miễn dịch, cũng như sự phát triển của tế bào, chức năng não và chữa lành vết thương.

Lợi ích

Quả hồ đào được cho là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Quả hồ đào là nguồn cung cấp tuyệt vời các axit béo không bão hòa đơn, một loại chất béo có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Một nghiên cứu trên 204 người mắc bệnh động mạch vành, đặc trưng bởi sự thu hẹp của các động mạch, cho thấy rằng ăn 30 gram quả hồ đào mỗi ngày trong 12 tuần đã cải thiện tỷ lệ cholesterol toàn phần so với cholesterol HDL (tốt) trong máu.

Tương tự, một nghiên cứu cũ hơn trên 19 người có mức cholesterol bình thường cho thấy những người ăn 68 gram quả hồ đào mỗi ngày có mức cholesterol LDL (xấu) thấp hơn đáng kể sau 8 tuần, so với nhóm đối chứng không ăn bất kỳ loại hạt nào.

Các nghiên cứu khác cho thấy rằng việc tăng cường tiêu thụ các loại hạt cây, bao gồm cả quả hồ đào, có thể liên quan đến việc giảm mức cholesterol toàn phần, cholesterol LDL (xấu) và triglyceride – tất cả đều là các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch.

Ổn định đường huyết

Một số nghiên cứu cho thấy quả hồ đào có thể giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn, một phần là do hàm lượng chất xơ của chúng.

Mặc dù các loại hạt chủ yếu chứa chất xơ không hòa tan trong nước, nhưng chúng cũng chứa một số chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan tan trong nước, tạo thành một chất giống như gel di chuyển trong cơ thể mà không bị tiêu hóa và làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu.

Một nghiên cứu nhỏ trên 26 người trưởng thành thừa cân hoặc béo phì cho thấy rằng chế độ ăn giàu quả hồ đào trong 4 tuần đã cải thiện khả năng sử dụng insulin hiệu quả của cơ thể. Insulin là hormone vận chuyển đường từ máu vào tế bào.

Hơn nữa, chế độ ăn này đã cải thiện chức năng của các tế bào beta trong tuyến tụy, chịu trách nhiệm sản xuất insulin.

Tương tự, một đánh giá của 12 nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung các loại hạt cây vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm mức hemoglobin A1C, một chỉ số đo lường khả năng kiểm soát đường huyết dài hạn.

Tăng cường chức năng não

Quả hồ đào chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể có lợi cho chức năng não, bao gồm các axit béo không bão hòa đơn và đa.

Đặc biệt, axit béo không bão hòa đơn có liên quan đến việc giảm suy giảm trí nhớ và giảm viêm.

Thực tế, một nghiên cứu lớn trên hơn 15.000 phụ nữ kéo dài hơn 40 năm đã liên kết việc tiêu thụ nhiều các loại hạt với việc cải thiện khả năng nhận thức lâu dài.

Tương tự, một nghiên cứu trên 4.822 người lớn tuổi cho thấy những người ăn ít nhất 10 gram các loại hạt mỗi ngày ít có khả năng bị suy giảm nhận thức hơn 40%.

Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để đánh giá cụ thể quả hồ đào có thể ảnh hưởng đến chức năng não như thế nào.

Nhược điểm tiềm ẩn

Mặc dù quả hồ đào được cho là có một số lợi ích sức khỏe tiềm năng, nhưng cũng có một số nhược điểm cần xem xét.

Đầu tiên, những người dị ứng với các loại hạt cây nên tránh chúng, cùng với các loại hạt cây khác như hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ và quả óc chó.

Hãy nhớ rằng chúng cũng tương đối nhiều calo, chứa gần 200 calo trong mỗi khẩu phần 28 gram (1 ounce).

Do đó, ăn nhiều khẩu phần có thể làm tăng lượng calo tiêu thụ hàng ngày của bạn, điều này có thể góp phần tăng cân nếu bạn không điều chỉnh chế độ ăn uống hoặc mức độ hoạt động thể chất của mình.

Vì lý do này, hãy ăn với lượng vừa phải, đặc biệt nếu bạn đang cố gắng giảm cân.

Hơn nữa, tốt nhất nên chọn quả hồ đào tự nhiên không thêm đường hoặc muối.

Cách thêm quả hồ đào vào chế độ ăn uống của bạn

Quả hồ đào chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng.

Hãy chú ý đến khẩu phần ăn của bạn và chỉ nên ăn khoảng 28 gram (1 ounce), hoặc khoảng 20 nửa quả hồ đào, mỗi lần.

Hãy thử rắc một nắm hạt ngon này lên món sữa chua parfait, salad hoặc yến mạch của bạn để tăng thêm độ giòn và chất dinh dưỡng.

Chúng cũng rất ngon khi trộn vào hỗn hợp ăn vặt hoặc thái nhỏ cho vào các món nướng như bánh muffin, bánh kếp hoặc bánh mì chuối.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức quả hồ đào sống như một món ăn nhẹ nhanh chóng, tiện lợi và bổ dưỡng khi di chuyển.

Tóm lại

Quả hồ đào là một loại quả hạch giàu nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm chất xơ, đồng, thiamine và kẽm.

Chúng được cho là có nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe, bao gồm cải thiện kiểm soát đường huyết, sức khỏe tim mạch và chức năng não.

Bạn có thể thưởng thức chúng một cách điều độ như một phần của chế độ ăn uống bổ dưỡng — và trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau.

Nguồn: healthline